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Kaufen Wein von Sara i René Viticultors
Die Geschichte von Sara i René Viticultors begann im Jahr 2001, als Sara Pérez und René Barbier Jr., Erben von zwei der einflussreichsten Familien der Renaissance des Priorats - der Familie Pérez Ovejero von Mas Martinet und der Familie Barbier von Clos Mogador -beschlossen, ein paralleles, unabhängiges und sehr persönliches Projekt zu starten. Sie taten dies mit einer klaren Idee: die Essenz der Landschaft ohne Bindungen und Kunstgriffe wiederherzustellen.
Sie begannen mit dem Schwierigsten: einem vergessenen Stück Land im Pesseroles-Tal. Es war seit mehr als zehn Jahren verlassen. Der Boden war erodiert, die Reben waren verwundet. Und doch sahen sie dort Potenzial. Vier Jahre lang arbeiteten sie unermüdlich: Sie pflanzten um, schnitten, hörten den Reben zu. Die Zeit tat ihr Übriges. Die alten Rebstöcke trieben wieder aus. Der Weinberg sprach wieder.
Seitdem haben sie ihren eigenen Stil entwickelt: natürliche Priorat-Weine, geboren aus Respekt vor dem Ort, mit minimalen Eingriffen, biologischem Anbau und einer obsessiven Liebe zum Detail. Das Ergebnis ist nicht einfach ein Ausdruck des Priorats, sondern eine heitere und tiefgründige Neuinterpretation seines Charakters.
Eine neue Stimme im Priorat
Sara i René Die Winzer verstehen das Priorat nicht als einen einheitlichen Stil, sondern als ein Mosaik von Mikroklimata, Texturen und Lagen. Sie arbeiten mit alten Rebstöcken auf unmöglichen Terrassen und steilen Hängen, wo Llicorella und Schiefer den Pulsschlag markieren. Aber ihre Vision geht über das Mineralische hinaus: Sie suchen nach Frische, Eleganz und Spannung. Weine mit Struktur, ja, aber auch mit Vertikalität und Reinheit.
DerPartida Pedrer zum Beispiel stammt aus einer nach Norden ausgerichteten Parzelle und wird mit einer Kombination aus ganzen Trauben und langer Mazeration vinifiziert. Es gibt kein Make-up und keine unnötige Eiche. Nur der Charakter des Ortes, kein Schnickschnack.
Partida Bellvisos, ein weiteres Juwel des Projekts, wurde nach Jahrzehnten der Vernachlässigung wiederhergestellt. Dort entdeckte man Garnatxa Peluda-Reben, die man für Cariñena hielt. Diese Entdeckung brachte einen Wein von enormer Frische, Spannung und Tiefe hervor: ein aufrichtiger Ausdruck des Berges, des Schattens, der Stille.
In der Kellerei ist die Philosophie klar: minimale Eingriffe, aber maximale Präzision. Die Ernte wird von Hand durchgeführt, der Transport erfolgt sofort, und die Gärung wird auf jede Sorte und jeden Jahrgang abgestimmt. Manchmal werden Amphoren verwendet, manchmal Stahl oder neutrales Holz. Es gibt keine Dogmen, nur Kohärenz. Wie Sara sagt: "Wir wollen keine Rezepte. Wir wollen keine Mode. Wir wollen Wahrheit".
Ihre Weine wollen nicht mit Volumen oder Intensität überraschen, sondern mit Textur, Energie und Emotion. Es sind handwerkliche Priorat-Weine, die Aufmerksamkeit verlangen, die zum Innehalten einladen. Sie drängen sich nicht auf, aber sie bleiben.
Die Seele der schwierigen
Sara i René Viticultors ist nicht nur ein Weingut. Es ist ein Manifest dafür, wie Wein mit Mut, Sensibilität und absolutem Respekt für die Landschaft hergestellt werden kann. Ihre Arbeit zeigt, dass Luxus nicht im Prunk liegt, sondern in der Authentizität: in jeder handverlesenen Traube, in jedem wiederhergestellten Weinstock, in jedem Schluck, der nach Hang, Stein und Wind schmeckt.
Wer auf der Suche nach Weinen mit Seele ist, nach Weinen, die eine Geschichte erzählen, ohne sich aufzudrängen, für den ist dieses Projekt unverzichtbar. Es ist eine Stimme, die nicht schreit, aber ihre Spuren hinterlässt. Ein zeitgemäßes, notwendiges Priorat
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Kaufen Wein von Sara i René Viticultors
Die Geschichte von Sara i René Viticultors begann im Jahr 2001, als Sara Pérez und René Barbier Jr., Erben von zwei der einflussreichsten Familien der Renaissance des Priorats - der Familie Pérez Ovejero von Mas Martinet und der Familie Barbier von Clos Mogador -beschlossen, ein paralleles, unabhängiges und sehr persönliches Projekt zu starten. Sie taten dies mit einer klaren Idee: die Essenz der Landschaft ohne Bindungen und Kunstgriffe wiederherzustellen.
Sie begannen mit dem Schwierigsten: einem vergessenen Stück Land im Pesseroles-Tal. Es war seit mehr als zehn Jahren verlassen. Der Boden war erodiert, die Reben waren verwundet. Und doch sahen sie dort Potenzial. Vier Jahre lang arbeiteten sie unermüdlich: Sie pflanzten um, schnitten, hörten den Reben zu. Die Zeit tat ihr Übriges. Die alten Rebstöcke trieben wieder aus. Der Weinberg sprach wieder.
Seitdem haben sie ihren eigenen Stil entwickelt: natürliche Priorat-Weine, geboren aus Respekt vor dem Ort, mit minimalen Eingriffen, biologischem Anbau und einer obsessiven Liebe zum Detail. Das Ergebnis ist nicht einfach ein Ausdruck des Priorats, sondern eine heitere und tiefgründige Neuinterpretation seines Charakters.
Eine neue Stimme im Priorat
Sara i René Die Winzer verstehen das Priorat nicht als einen einheitlichen Stil, sondern als ein Mosaik von Mikroklimata, Texturen und Lagen. Sie arbeiten mit alten Rebstöcken auf unmöglichen Terrassen und steilen Hängen, wo Llicorella und Schiefer den Pulsschlag markieren. Aber ihre Vision geht über das Mineralische hinaus: Sie suchen nach Frische, Eleganz und Spannung. Weine mit Struktur, ja, aber auch mit Vertikalität und Reinheit.
DerPartida Pedrer zum Beispiel stammt aus einer nach Norden ausgerichteten Parzelle und wird mit einer Kombination aus ganzen Trauben und langer Mazeration vinifiziert. Es gibt kein Make-up und keine unnötige Eiche. Nur der Charakter des Ortes, kein Schnickschnack.
Partida Bellvisos, ein weiteres Juwel des Projekts, wurde nach Jahrzehnten der Vernachlässigung wiederhergestellt. Dort entdeckte man Garnatxa Peluda-Reben, die man für Cariñena hielt. Diese Entdeckung brachte einen Wein von enormer Frische, Spannung und Tiefe hervor: ein aufrichtiger Ausdruck des Berges, des Schattens, der Stille.
In der Kellerei ist die Philosophie klar: minimale Eingriffe, aber maximale Präzision. Die Ernte wird von Hand durchgeführt, der Transport erfolgt sofort, und die Gärung wird auf jede Sorte und jeden Jahrgang abgestimmt. Manchmal werden Amphoren verwendet, manchmal Stahl oder neutrales Holz. Es gibt keine Dogmen, nur Kohärenz. Wie Sara sagt: "Wir wollen keine Rezepte. Wir wollen keine Mode. Wir wollen Wahrheit".
Ihre Weine wollen nicht mit Volumen oder Intensität überraschen, sondern mit Textur, Energie und Emotion. Es sind handwerkliche Priorat-Weine, die Aufmerksamkeit verlangen, die zum Innehalten einladen. Sie drängen sich nicht auf, aber sie bleiben.
Die Seele der schwierigen
Sara i René Viticultors ist nicht nur ein Weingut. Es ist ein Manifest dafür, wie Wein mit Mut, Sensibilität und absolutem Respekt für die Landschaft hergestellt werden kann. Ihre Arbeit zeigt, dass Luxus nicht im Prunk liegt, sondern in der Authentizität: in jeder handverlesenen Traube, in jedem wiederhergestellten Weinstock, in jedem Schluck, der nach Hang, Stein und Wind schmeckt.
Wer auf der Suche nach Weinen mit Seele ist, nach Weinen, die eine Geschichte erzählen, ohne sich aufzudrängen, für den ist dieses Projekt unverzichtbar. Es ist eine Stimme, die nicht schreit, aber ihre Spuren hinterlässt. Ein zeitgemäßes, notwendiges Priorat