Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru Capita 2020
223,85€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Domaine Trapet
Gevrey Chambertin 1er Cru
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2020er Gevrey-Chambertin 1er Cru Capita ist der letzte Jahrgang dieser Cuvée, den Trapet erzeugen wird, denn in Zukunft werden alle Premiers Crus des Weinguts getrennt werden. Der Schwanengesang-Jahrgang stammt ausschließlich von Rebstöcken, die auf Paisseaux (so nennen die Burgunder die Pfähle, die in anderen Regionen als échalas bekannt sind und die jeden einzelnen Rebstock stützen) erzogen wurden, und wurde ohne Entrappung vinifiziert. Das Ergebnis ist ein auffallender Wein, der im Glas nach süßen roten Beeren und Pflaumen duftet, die sich mit Orangenschalen, Rosenblättern und exotischen Gewürzen vermischen. Der Wein ist von mittlerem bis vollem Körper, samtig und nahtlos, tiefgründig und vollständig, mit wunderbar raffinierten Tanninen, lebendigen Säuren und einem langen, duftenden Abgang.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen mit ganzen Trauben. Reifung in französischen Eichenfässern. Abfüllung in Flaschen ohne Zusatz von Schwefeldioxid.
Beschreibung
Auf der Domaine Trapet wird der Boden nicht als bloßer Produktionsfaktor betrachtet, sondern als lebendiges Erbe, auf das man hören muss. Daher das Bekenntnis zur biodynamischen Landwirtschaft und zu einem anspruchsvollen, geduldigen, fast handwerklichen Weinbau. Der Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru hatte zudem einen einzigartigen Charakter: Er stammte von Rebstöcken, die mit Einzelstützen erzogen wurden – eine alte und aufwendige Methode imBurgund, die die Persönlichkeit jedes einzelnen Rebstocks unterstreicht. Der Jahrgang 2020 war der letzte dieser Cuvée, da die Familie anschließend beschloss, ihre Premiers Crus separat abzufüllen. Diese Entscheidung macht den Capita zu einem bedeutungsvollen Abschied. Der Wein besteht zu 100 % aus Pinot Noir und stammt aus Gevrey Chambertin an der Côte de Nuits, genauer gesagt von den Parzellen „En Ergot“ und „Corbeaux“, wo die flachen Kalksteinböden und das kontinentale Klima straffe, tiefgründige und äußerst edle Weine hervorbringen.
Herstellung
Bei der Herstellung des Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru steht die Bewahrung des Terroirs über jeglicher technischen Verfälschung im Vordergrund. Die Trauben werden einer strengen Auswahl unterzogen und als ganze Trauben ohne Entrappung vinifiziert – eine Entscheidung, die dem Wein Energie, aromatische Komplexität und eine lebendigere Struktur verleiht. Der Ausbau im Fass verfeinert das Gesamtbild, ohne sich aufzudrängen, und respektiert stets die Reinheit der Frucht und den mineralischen Charakter des Weinbergs. Es ist kein Wein, der vom Holz geprägt ist, sondern vom Boden, der Traube und der Zeit.
Geschmack
Im Glas entfaltet sich der Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru Capita mit Eleganz. Zunächst zeigen sich reife rote Beeren, Pflaume und schwarze Johannisbeere, doch schon bald kommen Rosenblüten, Iris, Lavendel, Orangenschale, Minze und ein Hintergrund aus kühler Erde und Stein hinzu. Am Gaumen ist er seidig, ohne jedoch jemals weich zu wirken: Die Säure gibt den Takt vor, die Tannine sind äußerst fein und eine salzige Mineralität verlängert den Abgang. Es ist ein Pinot Noir, der eher vertikal als opulent ist, blumig, steinig und raffiniert, mit einem langen, duftenden Abgang, der einen Hauch von roten Beeren, getrockneten Blüten und feuchtem Stein hinterlässt.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2023
234,96€
223,24€/ud (-5%)
Domaine Trapet
Gevrey Chambertin 1er Cru
