Pol Roger Brut Rosé 2018
87,41₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le Brut Rosé 2018 s'ouvre sur un superbe bouquet révélant des parfums de prunes, de baies rouges, de pâtisserie, d'amande, de mandarine et d'huile de citron, complétés par des notes autolytiques de grande classe. En bouche, ce rosé remarquable présente une texture plus tendue et plus fine que d'habitude, qui est rehaussée par des acides brillants et une finale saline et crayeuse. Il demande de la patience pour exprimer tout son potentiel.
Caractéristiques
Style
Événements
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 7 ans en bouteille avant dégorgement.
Description
Depuis ses caves profondes et fraîches d' Épernay, creusées à 33 mètres sous terre, la maison Pol Roger façonne des champagnes qui incarnent l'élégance, la rigueur et un profond respect de la tradition. Fidèle à sa philosophie, la maison n'élabore pas de rosé sans mill ésime, réservant cette cuvée aux millésimes exceptionnels, une décision qui reflète son engagement en faveur de l'authenticité et de l'excellence.
Le Pol Roger Brut Rosé est élaboré à partir de 50% de Pinot Noir et 35% de Chardonnay, issus d'une sélection rigoureuse de crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Pour obtenir sa tonalité délicate et sa structure aromatique, 15 % de Pinot Noir vinifié en rouge sont ajoutés, provenant des vignobles historiques de Bouzy, Ambonnay et Cumières, zones emblématiques de l'intensité et de l'élégance du Pinot.
La vinification
Le processus d'élaboration du Pol Roger Brut Rosé débute par une double clarification du moût, incluant une stabilisation à froid à 6°C pour renforcer la pureté aromatique. La fermentation s'effectue lentement dans des cuves en acier inoxydable, séparées selon la variété et l'origine, à des températures contrôlées inférieures à 18 °C. Après une fermentation malolactique complète, le vin est mis en bouteille pour sa seconde fermentation puis son vieillissement prolongé sur lies pendant au moins 4 ans dans les galeries souterraines de Pol Roger, avec un dosage approximatif de 8 g/l qui assure l'équilibre sans compromettre son caractère sec. Là, le remuage manuel, de plus en plus rare en Champagne, contribue de manière décisive à la finesse des bulles et au caractère soyeux du vin.
Dégustation
Dans le verre, le Pol Roger Brut Rosé se présente avec une teinte saumonée pâle et des reflets rose vif, accompagnés d'une bulle extrêmement fine et persistante. Le premier impact aromatique rappelle une corbeille de fruits rouges frais - framboise, groseille, cassis, cassis - avec des notes exotiques de mangue et de papaye. En s'oxygénant, des notes florales apparaissent, telles que la rose et le chèvrefeuille. La bouche est enveloppante, précise et vibrante : les fruits mûrs sont équilibrés par une acidité ferme et une trace minérale qui soutient la fraîcheur. La finale est longue, saline et élégamment juteuse.
Polyvalent et raffiné, le Pol Roger Brut Rosé accompagne le saumon grillé, les sushis ou les desserts aux fruits rouges. Un champagne rosé qui parle avec précision, tension et beauté sereine.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,58₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,58₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,01₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,51₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,29₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,90₣ | 16,95₣ (-16,95₣) |
| 31-36 | 37,68₣ | 18,84₣ (-18,84₣) |
| 37-42 | 43,34₣ | 21,67₣ (-21,67₣) |
| 43-48 | 47,12₣ | 23,56₣ (-23,56₣) |
| 49-54 | 52,79₣ | 26,39₣ (-26,39₣) |
| 55-60 | 56,57₣ | 28,28₣ (-28,28₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
