Pingus 2021
1.287,26₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Dominio de Pingus
Ribera del Duero
Weitere Jahrgänge: 2020
Verfügbar in 8 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Der Pingus 2021 zeigt große Eleganz, ist subtil, streng und nuanciert. Die alten Rebstöcke, die 1929 gepflanzt wurden, haben sehr tiefe Wurzeln, und diese Rebstöcke federn die Auswirkungen des Jahrgangs ab (was zum Beispiel beim Flor de Pingus deutlicher zu spüren ist). Er ist harmonisch, präzise, sauber und rein, mit einer sehr gut integrierten Eiche. Die Tannine sind erstaunlich und sehr fein, was dem Wein ein samtiges Mundgefühl verleiht. Es soll etwa 8.200 Flaschen geben, und man geht heute davon aus, dass er im Mai oder Juni 2023 auf die Flasche kommt, aber das kann sich noch ändern
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
23 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Pingus ist ein Rotwein von großem internationalem Prestige, der in Ribera del Duero von Peter Sisseck in der Kellerei Dominio de Pingus hergestellt wird. Dieser Wein hat sich aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität einen Namen gemacht und wird von Kritikern wie Robert Parker und James Suckling häufig mit den höchsten Bewertungen bedacht. Er wird zu 100 % aus Tinto Fino (Tempranillo) hergestellt, einer emblematischen Rebsorte der Region.
Die Weinberge in La Horra bestehen aus alten Rebstöcken, die 1929 gepflanzt wurden, erstrecken sich über 4 Hektar und sind biologisch und biodynamisch zertifiziert. Die Reben wachsen auf unterschiedlichen Böden: Kies und Sand auf Lehm und Kalk in Barroso und Lehmböden in San Cristóbal auf einer Höhe zwischen 800 und 837 Metern. Das Klima ist kontinental, mit kalten Wintern und heißen Sommern, was die Produktion von hochkonzentrierten Trauben begünstigt.
Weinherstellung
Der Pingus wird zu 30 % mit ganzen Trauben und einheimischen Hefen in großen Bottichen vergoren, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in Fässern. Der Ausbau erfolgt in 225-Liter-Eichenfässern, und die Abfüllung in Flaschen erfolgt nach einer sorgfältigen täglichen Verkostung, um höchste Qualität zu gewährleisten.
Probieren Sie
Der Pingus zeichnet sich durch sein aromatisches Profil und seine gute Struktur aus. In der Nase zeigt er blumige Aromen wie Veilchen, begleitet von Noten schwarzer Früchte wie Pflaume und Kirsche sowie von subtilen Gewürzen. Am Gaumen ist er ein eleganter und komplexer Wein, mit einer seidigen Textur und sehr feinen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer kalkigen Frische, die ihm eine große Ausgewogenheit verleiht. Er empfiehlt sich für den Konsum nach einer längeren Reifung in der Flasche und erreicht seinen maximalen Ausdruck einige Jahre nach der Abfüllung.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,84₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,84₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,40₣ | 0,00₣ (-9,40₣) |
| 7-12 | 12,24₣ | 0,00₣ (-12,24₣) |
| 13-18 | 15,08₣ | 0,00₣ (-15,08₣) |
| 19-24 | 18,81₣ | 0,00₣ (-18,81₣) |
| 25-30 | 22,64₣ | 0,00₣ (-22,64₣) |
| 31-36 | 27,88₣ | 0,00₣ (-27,88₣) |
| 37-42 | 32,52₣ | 0,00₣ (-32,52₣) |
| 43-48 | 34,60₣ | 0,00₣ (-34,60₣) |
| 49-54 | 41,21₣ | 0,00₣ (-41,21₣) |
| 55-60 | 43,29₣ | 0,00₣ (-43,29₣) |
| inklusive MwSt | ||
