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Peternell Grüi 2022

16,91€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

16,09€/ud (-5%)

Kollektiv Peternell
Österreichischer Weinland

Weitere Flaschegrössen: Magnum

Verfügbar in 4 Tagen

16,91€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

16,09€/ud (-5%)

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Merkmale

Weintyp

Weißwein ohne Ausbau

Wein-Pairing

Geflügel, Weißer Fisch, Meeresfrüchte

Weinstil

Aromatisch und duftend

Gelegenheiten

Abendessen mit Freunden

Weingut

Kollektiv Peternell

Flaschengröße

75 cl.

Land

Österreich

Region

Steirerland

Herkunftsbezeichnung

Österreichischer Weinland

Alkohol

10.5%

Rebsorten

Grüner Veltliner, Moscatel de Grano Menudo

Trinktemperatur

Zwischen 6ºC und 8ºC

Ausbau

Mazeration der Schalen für 2 Tage. Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, Ernte ohne Abbeeren. Malolaktische Gärung und 12-monatige Reifung in Edelstahlbehältern.

Beschreibung

Der Wein Peternell Grui ist ein interessanter und moderner Vorschlag aus Österreich, genauer gesagt aus der Region Niederösterreich. Dieser Wein wird als Orangenwein kategorisiert, was bedeutet, dass er aus weißen Trauben hergestellt wird, die mit ihren Schalen vergären, ähnlich wie bei der Herstellung von Rotwein. Diese Technik verleiht dem Wein einzigartige Eigenschaften und eine unverwechselbare Persönlichkeit.
DerPeternell Grui wird von der Kellerei Kollektiv Peternell hergestellt. Obwohl die Kellerei bisher hauptsächlich im Burgerland ansässig war, entschied sie sich, nach Carnuntum, nahe der österreichisch-slowakischen Grenze, zu gehen. Obwohl sie keine eigenen Weinberge haben, vertrauen sie auf die biodynamischen Winzer der Region und kaufen Trauben von alten Rebstöcken, die mehr als 30 Jahre alt sind. Die für diesen Wein verwendeten Sorten sind zu 90% Grüner Veltliner und zu 10% Goldmuskateller.

Weinherstellung

Die Herstellung dieses Weins spiegelt die Philosophie des Weinguts wider, die auf minimale Eingriffe setzt. Er wird aus ganzen Trauben vinifiziert, die in Tanks umgefüllt werden, wo die Schalen mehrere Tage lang mit dem Saft in Kontakt bleiben. Nach Abschluss dieses Prozesses wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt , wo er fast ein Jahr lang reift. Schließlich wird er ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.

Verkostung

Der Peternell Grui ist ein Wein, der mit Sicherheit einen Eindruck hinterlassen wird. Orangenweine wie dieser sind für ihre Komplexität und ihren aromatischen Reichtum bekannt, bei dem Noten von getrockneten Früchten, Kräutern und eine tanninhaltige Note durch den Kontakt mit den Schalen hervorstechen.

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Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
Flaschen Preis Ab 295,00€*
1-6 9,95€ 0,00€ (-9,95€)
7-12 12,95€ 0,00€ (-12,95€)
13-18 15,95€ 0,00€ (-15,95€)
19-24 19,90€ 0,00€ (-19,90€)
25-30 23,95€ 0,00€ (-23,95€)
31-36 29,50€ 0,00€ (-29,50€)
37-42 34,40€ 0,00€ (-34,40€)
43-48 36,60€ 0,00€ (-36,60€)
49-54 43,60€ 0,00€ (-43,60€)
55-60 45,80€ 0,00€ (-45,80€)
inklusive MwSt
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