Pago de los Capellanes El Picón 2020
£162,12 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Pago de los Capellanes
Ribera del Duero
Weitere Jahrgänge: 2019
Weitere Flaschegrössen: Magnum
Verfügbar in 4 Tagen
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
26 Monate in französischen Eichenfässern gereift. Abgefüllt ohne Schönung oder Filterung.
Beschreibung
Auf einer kleinen Parzelle von knapp 1,6 Hektar, versteckt zwischen den sanften Hügeln von Pedrosa de Duero, entsteht Pago de los Capellanes El Picón. Dies ist nicht nur eine Lage, sondern eine Absichtserklärung: mit dem maximalen Ausdruck von Tempranillo in einem einzigartigen, lehmigen Terroir zu arbeiten, mit Kieseln, die eine perfekte Drainage ermöglichen. Dort, im Herzen der Ribera del Duero, reserviert Pago de los Capellanes dieses Juwel von einem Weinberg, um seinen emblematischsten Wein nur in außergewöhnlichen Jahrgängen herzustellen.
Die Idee, El Picón zu schaffen, entsprang einer Intuition: dass diese Parzelle etwas Besonderes hat. Mit Geduld, Respekt für den natürlichen Zyklus und einer Philosophie, die auf nicht erzwungenen Eingriffen beruht, bearbeitet die Kellerei diesen Weinberg auf traditionelle Weise. Die Trauben, 100% Tempranillo, werden von Hand geerntet und eigenständig vinifiziert, um die einzigartige Persönlichkeit des Bodens zu erfassen.
Weinherstellung
Die alkoholische Gärung findet in Fässern aus französischer Eiche statt, wobei nur einheimische Hefen verwendet werden, um einen reinen Ausdruck der Umgebung zu erhalten. Die malolaktische Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern für mehr als 30 Tage, ohne jegliche externe Zusätze. Anschließend ruht der Picón 22 Monate lang in extrafeinen, fünf Jahre lang getrockneten Getreidefässern, die ihm Struktur verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Die letzte Verfeinerung erfolgt mindestens 40 Monate lang in der Flasche, ohne Schönung oder Filterung.
Geschmack
Im Glas zeigt sich der Pago de los Capellanes El Picón mit einer tiefen, kirschroten Farbe, die von Intensität kündet. Beim Herantreten an den Wein entfaltet sich ein komplexer und einhüllender Duft: balsamische Noten, reife schwarze Früchte, Lakritze, Anklänge an sauberes Leder und süße Gewürze wie Zimt. Am Gaumen ist er majestätisch: einhüllend, mit süßen, polierten Tanninen, die den Gaumen umschmeicheln. Jeder Schluck offenbart neue Geschmacksschichten, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz und eine Langlebigkeit, die der Zeit zu trotzen scheint. El Picón ist nicht einfach nur ein Wein: Er ist eine Liebeserklärung an das Land und das geduldige Warten auf eine gut ausgeführte Arbeit.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £252,44* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,51 | £0,00 (-£8,51) |
| 7-12 | £11,08 | £0,00 (-£11,08) |
| 13-18 | £13,65 | £0,00 (-£13,65) |
| 19-24 | £17,03 | £0,00 (-£17,03) |
| 25-30 | £20,49 | £0,00 (-£20,49) |
| 31-36 | £25,24 | £0,00 (-£25,24) |
| 37-42 | £29,44 | £0,00 (-£29,44) |
| 43-48 | £31,32 | £0,00 (-£31,32) |
| 49-54 | £37,31 | £0,00 (-£37,31) |
| 55-60 | £39,19 | £0,00 (-£39,19) |
| inklusive MwSt | ||
