Molino Real 2021 - 50 cl.
46,38₣ (MwSt inkl. 50 cl.) / Deutschland
Compañía de Vinos Telmo Rodríguez
Málaga
Verfügbar in 2 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
2021 war in vielen Teilen Spaniens ein magisches Jahr. In den Bergen von Málaga war der Winter kalt und schneereich, gefolgt von einem warmen Frühling, reichlich Regen Anfang August, gefolgt von einer Hitzewelle, die die Ernte reduzierte und zu einer der kürzesten Ernten führte, die am 16. August begann. Der Molino Real 2021, der aus einem Jahr stammt, das sie für außergewöhnlich halten, zeigt sich beleidigend jung und unentwickelt, aber sehr sauber und präzise, mit großer Ausgewogenheit, Länge und Ausdauer. Er stammt in der Regel von älteren Rebstöcken aus bestimmten Weinbergen, aber das ist nicht etwas Festes; es hängt vom Jahr und von den Trauben ab, die mehr Nuancen, Schichten von Aromen und Geschmacksrichtungen und mehr Tiefe liefern. Der Prozess verleiht dem Wein Komplexität, feine Tannine, Struktur und die milchig-cremige Butternote, die man immer findet, wenn der Wein jung ist. Er hat alle Beschreibungen aus dem Lehrbuch; Sirup, balsamische Minze und cremige Butter, mit einem Kern aus Orangenblüten und kandierten Orangenschalen. Er ist jung und zart. Er könnte jetzt getrunken werden, aber er dürfte mit der Zeit in der Flasche noch viel mehr Komplexität und Nuancen entwickeln. In der Nase zeigen sich nach der Rückkehr aus dem Alten Berg hochtönige Noten von Fenchel und Anis. Im August 2021 wurden insgesamt 2.581 halbe Flaschen (375 Milliliter anstelle der bisherigen 500 Milliliter) abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
20 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Der Süßwein Molino Real ist ein hervorragender Vertreter der großen Süßweine vergangener Zeiten, ein "Bergwein" aus Málaga. Dieser Wein wird ausschließlich aus der Rebsorte Moscatel de Alejandría hergestellt, die in Weinbergen zwischen 350 und 1.000 Metern über dem Meeresspiegel auf paläozoischen oxidierten Schieferhängen wächst.
Weinherstellung
Die Weinbereitung erfolgt nach der traditionellen Asoleo-Methode, bei der die Trauben an der Sonne getrocknet werden, um den Zucker zu konzentrieren. Die Trauben werden in zwei Schritten geerntet: zuerst im Weinberg und dann im "pasero". Der Most wird mit Ölpressen mit Esparto-Matten gepresst, was zu einem langen und komplexen Gärungsprozess in 225-Liter-Holzfässern führt. Schließlich erfolgt die Reifung für 20 Monate bei niedrigen Temperaturen, wodurch ein außergewöhnlich ausgewogener und frischer Wein trotz seines hohen Restzuckergehalts entsteht.
Geschmack
Der Molino Real hat ein einzigartiges und ausgeprägtes Geschmacksprofil. In der Nase finden sich Noten von Lorbeerblatt, Minze und Kondensmilch, die eine bemerkenswerte aromatische Komplexität bieten. Am Gaumen überrascht er durch seine Ausgewogenheit und Frische, mit einer subtilen Süße, die dank der perfekt integrierten 130 Gramm Restzucker nicht aufdringlich wirkt. Dieser Wein ist ein sensorisches Erlebnis, das Tradition und Moderne vereint und das Terroir der Montes de Málaga und die sorgfältige Weinbereitung widerspiegelt, die es kennzeichnet. Es werden nur 2.000 Halbliterflaschen produziert, was diesen Wein zu einem seltenen und kostbaren Juwel macht.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 274,70₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 274,70₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,27₣ | 0,00₣ (-9,27₣) |
| 7-12 | 12,06₣ | 0,00₣ (-12,06₣) |
| 13-18 | 14,85₣ | 0,00₣ (-14,85₣) |
| 19-24 | 18,53₣ | 0,00₣ (-18,53₣) |
| 25-30 | 22,30₣ | 0,00₣ (-22,30₣) |
| 31-36 | 27,47₣ | 0,00₣ (-27,47₣) |
| 37-42 | 32,03₣ | 0,00₣ (-32,03₣) |
| 43-48 | 34,08₣ | 0,00₣ (-34,08₣) |
| 49-54 | 40,60₣ | 0,00₣ (-40,60₣) |
| 55-60 | 42,65₣ | 0,00₣ (-42,65₣) |
| inklusive MwSt | ||
