Molino Real 2021 - 50 cl.
45,81₣ (IVA inc. bot. 50 cl.) / España
Compañía de Vinos Telmo Rodríguez
Málaga
Disponible en 2 días
Robert Parker's Wine Advocate
2021 fue un año mágico en muchas partes de España. En los Montes de Málaga el invierno fue frío y nevado, seguido de una primavera cálida, lluvias copiosas a principios de agosto y una ola de calor que redujo la cosecha y dio lugar a una de sus vendimias más cortas, que comenzó el 16 de agosto. El Molino Real 2021, de una añada que consideran excepcional, se muestra insultantemente joven y poco desarrollado pero súper limpio y preciso, con gran equilibrio, longitud y persistencia. Suele proceder de cepas más viejas de algunos viñedos concretos, pero no es algo fijo; depende del año y de uvas que aporten más matices, capas de aromas y sabores y más profundidad. El proceso también añade complejidad, así como taninos finos, estructura y el lado láctico cremoso y mantecoso que siempre se encuentra cuando el vino es joven. Tiene todos los descriptores de libro de texto, almíbar, balsámico mentolado y cremoso mantecoso, con el núcleo de azahar y piel de naranja confitada. Es joven y tierno. Podría beberse ahora, pero debería desarrollar mucha más complejidad y matices con el tiempo en botella. Volviendo de la Vieja Montaña, la nariz muestra notas agudas de hinojo y anís. Un total de 2.581 medias botellas (375 mililitros en lugar de los 500 mililitros de hasta esta añada) se llenaron en agosto de 2021.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Envejecido 20 meses en barricas de roble francés.
Descripción
El vino dulce Molino Real es un destacado representante de los grandes vinos dulces de antaño, un “Mountain Wine” de Málaga. Este vino se elabora exclusivamente con la variedad Moscatel de Alejandría, cultivada en viñedos ubicados entre los 350 y 1,000 metros de altitud en laderas de pizarra oxidada del Paleozoico.
Elaboración
La técnica de elaboración incluye el tradicional “asoleo”, donde las uvas se dejan secar bajo el sol, concentrando así sus azúcares. La vendimia se realiza en dos etapas: primero en el viñedo y luego en el “pasero”. El mosto se extrae utilizando prensas de aceite con esterillas de esparto, resultando en un proceso de fermentación largo y complejo en cubas de madera de 225 litros. Finalmente, el envejecimiento se realiza durante 20 meses en condiciones de bajas temperaturas, produciendo un vino excepcionalmente equilibrado y fresco a pesar de su alto contenido de azúcar residual.
Sabor
Molino Real presenta un perfil de sabor único y distinguido. En nariz, se aprecian notas de hoja de laurel, menta y leche condensada, ofreciendo una complejidad aromática notable. En boca, sorprende por su equilibrio y frescura, con un dulzor sutil que no resulta empalagoso gracias a los 130 gramos de azúcar residual perfectamente integrados. Este vino es una experiencia sensorial que combina tradición y modernidad, reflejando el terroir de los Montes de Málaga y la meticulosa elaboración que lo caracteriza. Solo se producen 2,000 botellas de medio litro, lo que hace de este vino una joya rara y preciada.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de 186,24₣ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 186,24₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,43₣ | 0,00₣ (-6,43₣) |
| 7-12 | 6,43₣ | 0,00₣ (-6,43₣) |
| 13-17 | 12,01₣ | 0,00₣ (-12,01₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,81₣ | 0,00₣ (-14,81₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,44₣ | 0,00₣ (-18,44₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,32₣ | 0,00₣ (-21,32₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,05₣ | 0,00₣ (-25,05₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,91₣ | 0,00₣ (-26,91₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,57₣ | 0,00₣ (-31,57₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,43₣ | 0,00₣ (-33,43₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
