Maison Réno Auxey-Duresses 2024
65,60€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen, ganze Trauben und 2/3 Wochen Mazeration in Edelstahltanks. Malolaktische Gärung und Reifung für 9 Monate in Edelstahl (80%) und französischen Eichenfässern. Leicht geschwefelt in Flaschen abgefüllt.
Beschreibung
Réno Pacalet wuchs inmitten von Weinlesen, Weinkellern und Weinbergen auf; Wein war für ihn eher eine Lebensweise als ein Beruf. Als Sohn von Philippe Pacalet und Neffe von Christophe Pacalet verbrachte er mehrere Jahre in Montalcino, bevor er 2019 ins Burgund zurückkehrte. Dort erkannte er, dass große Weine nicht aus Kunstgriffen entstehen, sondern aus einer ehrlichen Beziehung zum Boden. Die Pandemie durchkreuzte seine Pläne, schärfte aber auch seine Berufung: Er vertiefte sich in den Weinbau, schloss sein Studium in Beaune ab und gründete 2023 das „Maison Réno“ in Chassagne Montrachet. Er traf dabei eine Entscheidung, die zwar unbequem, aber sehr bezeichnend für seinen Charakter war: Er begann mit kleinen Produktionsmengen, sorgfältig ausgewählten Trauben und einer Philosophie des minimalen Eingriffs, anstatt sich auf das Gewicht seines Nachnamens zu verlassen.
Der „Maison Réno Auxey Duresses“ wird ausschließlich aus Pinot Noir der AOC Auxey Duresses an der Côte de Beaune gekeltert. Hinter dem Hügel von Meursault vereint dieses Gebiet Kalk- und Mergelböden mit kühleren Lagen, die straffe, mineralische und weniger opulente Weinehervorbringen als die benachbarten Appellationen. Hier versucht sich die Frucht nicht in den Vordergrund zu drängen; sie stützt sich auf Frische, Lebendigkeit und eine besonders klare Terroir-Identität.
Herstellung
Die Weinbereitung des Maison Réno Auxey Duresses folgt einem behutsamen und wenig eingreifenden Ansatz. Die alkoholische Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen, unter Verwendung eines Teils ganzer Trauben und mit einer Mazeration von 2 bis 3 Wochen in Edelstahltanks, um eine feine Extraktion und einen transparenten Ausdruck des Pinot Noir zu erzielen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 9 Monate lang, davonzu 80 % in Edelstahltanks und der Rest in französischenEichenfässern – eine Kombination, die das Gesamtbild verfeinert, ohne das Profil des Terroirs zu verfälschen. Die Abfüllung erfolgt mit einer leichten Schwefelzugabe, um die Reinheit des Weins und seinen ungeschminkten Charakter zu bewahren.
Geschmack
In der Nase entfaltet der Maison Réno Auxey Duresses Noten von Sauerkirsche, Himbeere, Granatapfel und roter Pflaume, gefolgt von feuchter Erde, Unterholz, trockenem Stiel, Pfefferund einem Hauch von kaltem Stein. Am Gaumen ist er saftig, leicht und präzise. Die Säure verleiht ihm schwungvolle Länge, während die feinen Tannine für Spannung sorgen, ohne ihn zu verharzen. Es ist kein muskulöser oder holzdominierter Burgund, sondern ein frischer, transparenter und subtil salziger Pinot Noir mit einem Abgang von roten Beeren, Gewürzen und feuchtem Stein. Elegant, lebendig und authentisch verkörpert er Auxey Duresses mit Ehrlichkeit und feinem Gespür.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
Maison Réno Mercurey 2024
65,60€
62,35€/ud (-5%)
Maison Réno Auxey-Duresses 2023
65,36€
62,12€/ud (-5%)