Luis Pérez Tintilla Balbaína 2022
£23,15 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit teilweise ganzen Trauben (60%) ohne Entrappung in Edelstahltanks und offenen Fässern. 12 Monate lang in gebrauchten Fässern gereift.
Beschreibung
Der Wein Luis Pérez Tintilla Balbaína ist ein einzigartiger Ausdruck des andalusischen Weinbaus und zeichnet sich durch seine sorgfältige Weinbereitung und Reifung aus. Es handelt sich um einen reinsortigen Wein aus 100 % Tintilla, einer Rebsorte, die sich durch einen hohen Säuregehalt und einen geringen Tanningehalt auszeichnet und ideal für die Herstellung von Rotweinen in halbwarmem Klima ist.
Weinherstellung
Der Weinbau für diesen Wein erfolgt im Weinberg "El Calderón del Obispo" in Balbaina, auf den Böden Barajuelas und Tosca Cerrada. Die Trauben werden nachts von Hand geerntet, in kleinen Kisten von nicht mehr als 14 Kilo, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Ein großer Teil der Trauben (60 %) wird ohne Abbeeren in Edelstahltanks und offenen Fässern für 30 Tage vinifiziert. Dieses bewusst statische Verfahren mit geringem Umpumpen zielt darauf ab, die Weichheit und Eleganz der Sorte zu respektieren. Anschließend wird der Wein für etwa 12 Monate in 6 Jahre altem Holz ausgebaut, gefolgt von einigen Monaten im Tank, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Verkostung
Der Luis Pérez Tintilla Balbaína zeichnet sich durch seine Tiefe und Komplexität aus. Er hat ein würziges Profil von schwarzen Früchten, wie z. B. Schwarzkirsche, das durch eine salzige Frische ausgeglichen wird. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von 10 % mitvergorenem Palomino Fino noch verstärkt. Der atlantische Einfluss des Pago de Balbaina spiegelt sich in diesem Gleichgewicht zwischen Fruchttiefe und Frische wider, wodurch ein ausdrucksstarker und authentisch andalusischer Wein entsteht.
Kurzum, der Luis Pérez Tintilla Balbaína ist ein Wein, der die reiche Weinbautradition von Jerez widerspiegelt und ein einzigartiges sensorisches Erlebnis bietet, bei dem sich Fruchtigkeit, Eleganz und salzige Frische harmonisch verbinden.
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| Flaschen | Preis | Ab £251,99* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,50 | £0,00 (-£8,50) |
| 7-12 | £11,06 | £0,00 (-£11,06) |
| 13-18 | £13,62 | £0,00 (-£13,62) |
| 19-24 | £17,00 | £0,00 (-£17,00) |
| 25-30 | £20,46 | £0,00 (-£20,46) |
| 31-36 | £25,20 | £0,00 (-£25,20) |
| 37-42 | £29,38 | £0,00 (-£29,38) |
| 43-48 | £31,26 | £0,00 (-£31,26) |
| 49-54 | £37,24 | £0,00 (-£37,24) |
| 55-60 | £39,12 | £0,00 (-£39,12) |
| inklusive MwSt | ||
