Luis Pérez El Muelle de Olaso 2023
£10,94 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
2 für sofortigen Versand. Mehr, verfügbar am 21.05.2025
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2023 El Muelle de Olaso stammt aus einem warmen Jahr, aber weniger warm als 2022 und ausgewogener. Es wurde mit Palomino-Trauben von 40 bis 50 Jahre alten Reben auf barajuela laminar albariza Mergel Böden fermentiert meist in Edelstahl (80) und nur 20 in bota produziert. Er reifte sechs Monate lang in Edelstahl. Pérez gestand, dass der Wein in diesem Jahrgang etwas mehr Macharnudo-Wein enthält (und im Jahr 2024 wird er 75 % des Weines ausmachen). Der Wein ist noch ein Baby, primär und unentwickelt, aber mit viel Finesse; es ist ein Jahr mit weniger Konzentration, und er hat Nuancen und Details, einen feinen Faden und einen langen, sauberen und schmackhaften Abgang. Er gefällt mir sehr gut. Er sollte langsamer reifen. 45.000 Flaschen und 150 Magnumflaschen wurden produziert. Er wurde im Mai 2024 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung in Edelstahltanks (80%) und Sherryfässern (20%). Reifung auf der Hefe für 6 Monate in Edelstahltanks.
Beschreibung
El Muelle de Olaso ist ein außergewöhnlicher Wein von Bodegas Luis Pérez, der eine Hommage an den Herkunftsort von Luis Pérez darstellt. Dieser Wein stellt eine innovative Vision für die Zukunft der Weinregion Jerez dar. Der aus dem Weinberg El Corregidor stammende El Muelle de Olaso wird nach dem traditionellen Vino de Pasto-Stil des 19. Jahrhunderts hergestellt und reift nur wenige Monate in der Flasche.
Die verwendete Rebsorte ist zu 100 % Palomino Fino, eine Traube, die sich der Annahme widersetzt, geschmacksneutral zu sein, und die in diesem Wein Zitrus- und Tropenaromen, eine lebhafte kalkhaltige Mineralität und einen Hauch von kräuterartiger Schärfe aufgrund des kurzen Kontakts mit Flor offenbart. Der 40 Jahre alte Weinberg befindet sich auf einem Boden aus Albariza de Barajuelas, der für seinen flächigen Mergel bekannt ist. Die Weinlese erfolgt kontinuierlich über fast zwei Monate, wobei die Trauben für verschiedene Weintypen ausgewählt werden.
Weinherstellung
El Muelle de Olaso wird zu 80 % in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur vergoren, während die restlichen 20 % in der Sonne getrocknet und in Sherryfässern vergoren werden, die im Dezember umgefüllt werden. Danach wird der Wein verschnitten und reift 6 Monate lang auf der Hefe in Tanks.
Verkostung
Der Muelle de Olaso zeichnet sich durch sein zitrisches und tropisches Profil aus, das durch eine kalkhaltige Mineralität und Kräuternoten ergänzt wird. Diese sensorischen Eigenschaften machen ihn zu einem außergewöhnlich ausdrucksstarken und authentischen Wein, der von Kritikern wie dem Wine Advocate hohe Bewertungen erhalten hat, die seine Qualität und Einzigartigkeit widerspiegeln.
Kurzum, El Muelle de Olaso von Bodegas Luis Pérez ist ein Wein, der die reiche Geschichte und die vielversprechende Zukunft des Sherry-Weinbaus in Jerez verkörpert, ein einzigartiges sensorisches Erlebnis bietet und eine Hommage an die Weinbautradition der Region darstellt.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £251,99* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,50 | £0,00 (-£8,50) |
| 7-12 | £11,06 | £0,00 (-£11,06) |
| 13-18 | £13,62 | £0,00 (-£13,62) |
| 19-24 | £17,00 | £0,00 (-£17,00) |
| 25-30 | £20,46 | £0,00 (-£20,46) |
| 31-36 | £25,20 | £0,00 (-£25,20) |
| 37-42 | £29,38 | £0,00 (-£29,38) |
| 43-48 | £31,26 | £0,00 (-£31,26) |
| 49-54 | £37,24 | £0,00 (-£37,24) |
| 55-60 | £39,12 | £0,00 (-£39,12) |
| inklusive MwSt | ||
