Llopart Original 1887 Brut Nature 2013
61,67₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.5%
Beschreibung
Auf dem Gipfel von Subirats, umgeben von Pinienwäldern, Steineichen und aromatischen Pflanzen, befindet sich das natürliche Amphitheater von Les Flandes. Dort, an senkrechten Kalksteinwänden, die 16 Millionen Jahre alt sind, entsteht der Llopart Original 1887, ein Schaumwein, der die erste von der Familie im Jahr 1887 hergestellte Flasche ehrt. Dieser Wein ist mehr als eine Hommage, er ist ein Akt der Treue gegenüber dem Land und der Zeit.
Der Jahrgang 2006, der 2012 auf den Markt kam, war der Beginn dieses einzigartigen Projekts, das von dem Wunsch getragen wird, den handwerklichen Weinbau des 19. Zu diesem Zweck wurden historische Rebstöcke ausgewählt, die zwischen 1934 und 1981 gepflanzt wurden: Ticu (1935, Montònega), Pere de Can Ros (1934 und 1956, Xarel.lo und Macabeu) und Isidoro (1981, Xarel.lo). Zusammen bilden sie ein Mosaik aus alten Rebstöcken, die aufgrund ihrer geringen Erträge Trauben von höchster Konzentration liefern.
Das Terroir ist extrem und privilegiert. Mit einer Höhe von 380 Metern und fossilen Kalkböden aus dem Miozän bringen die Weinberge von Les Flandes Weine mit einem intensiven mineralischen Ausdruck hervor, die sich durch Frische, Spannung und Strenge auszeichnen. Die biologische Vielfalt der Umgebung - Kiefern, Steineichen, Fenchel, Rosmarin - verleiht dem Charakter des Weins einzigartige Nuancen.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet und ganz gepresst, um ihre aromatische Reinheit zu bewahren. Die Moste gären bei niedriger Temperatur, um ein möglichst frisches und delikates Profil zu erhalten. Zu Beginn des folgenden Jahres wird der Grundwein verschnitten und die zweite Gärung beginnt in der Flasche. Die Reifung des Llopart Original 1887 dauert mehr als 120 Monate im Halbdunkel und bei konstanter Temperatur.
Nach Abschluss dieser langen Ruhephase werden die Flaschen des Llopart Original 1887 auf Gestelle gestellt und der Wein wird Flasche für Flasche von Hand umgefüllt. Das Degorgieren erfolgt ohne Zusatz von Expeditionslikör: ein reiner und direkter Brut Nature.
Geschmack
In der Nase zeigt der Llopart Original 1887 Aromen von reifen weißen Früchten, getrockneten Zitrusschalen, geröstetem Brot und einem Hintergrund aus Kalkstein. An der Luft zeigt er sich komplexer: Trockenblumen, rohe Mandeln, Kiefernharz und leichte balsamische Noten.
Am Gaumen ist der Llopart Original 1887 trocken, senkrecht, mit feinen, cremigen Bläschen. Straff und tief, mit Noten von Brotkruste, ausgeprägtem Salzgehalt, getrocknetem Steinobst und einem langen Abgang mit Anklängen an getrockneten Honig und mediterrane Kräuter. Es ist ein Wein ohne Schnörkel, aufrichtig, der nicht versucht zu beeindrucken, sondern denjenigen zu bewegen, der es versteht, auf seine Stille zu hören.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 278,57₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,40₣ | 0,00₣ (-9,40₣) |
| 7-12 | 12,23₣ | 0,00₣ (-12,23₣) |
| 13-18 | 15,06₣ | 0,00₣ (-15,06₣) |
| 19-24 | 18,79₣ | 0,00₣ (-18,79₣) |
| 25-30 | 22,62₣ | 0,00₣ (-22,62₣) |
| 31-36 | 27,86₣ | 0,00₣ (-27,86₣) |
| 37-42 | 32,48₣ | 0,00₣ (-32,48₣) |
| 43-48 | 34,56₣ | 0,00₣ (-34,56₣) |
| 49-54 | 41,17₣ | 0,00₣ (-41,17₣) |
| 55-60 | 43,25₣ | 0,00₣ (-43,25₣) |
| inklusive MwSt | ||
