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Lalama 2020

20,76€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

19,75€/ud (-5%)

Dominio do Bibei
Ribeira Sacra

Weitere: 2019 Magnum

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Merkmale

Beschreibung

Lalama ist ein Wein, der sich durch seine Komplexität und Persönlichkeit auszeichnet und in der Ribeira Sacra hergestellt wird, einer Region, die für ihre hochwertigen Weine bekannt ist. Dieser Rotwein besteht hauptsächlich aus 85% Mencía, ergänzt durch 15% Brancellao, Mouratón, Sousón und Garnacha Tintorera. Diese autochthonen Rebsorten verleihen dem Wein die ganze Frische des Bibei-Tals und bieten ein atlantisches Profil, fruchtig, mineralisch, krautig und mit balsamischen Noten.

Weinherstellung

Die Herstellung des Lalama erfolgt nach einem sorgfältigen Verfahren, das mit einer Handlese beginnt, bei der die Trauben aus Weinbergen in Höhenlagen zwischen 300 und 700 Metern ausgewählt werden. Nachdem die Trauben 24 Stunden lang gekühlt und von Hand Traube für Traube ausgelesen wurden, werden sie vor der Gärung eingemaischt und in kegelstumpfförmigen Holzbehältern alkoholisch vergoren. Der Wein reift 15 bis 18 Monate lang in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Verwendung und ruht anschließend in kegelstumpfförmigen Eichenfässern, was zu seiner Ausgewogenheit und Struktur beiträgt.

Verkostung

Der Lalama ist ein getreues Abbild seines Terroirs, mit einem wunderbaren Gleichgewicht zwischen der für Mencía typischen Fruchtigkeit und Frische und der Kraft eines klassischen Rotweins. Am Gaumen explodiert dieser Wein mit einer Geschmackspalette, die Früchte, Gewürze, tierische Aromen, Mineralien, milchige Noten und Blumen umfasst und uns in die Ribeiras do Sil versetzt. Seine gute Persistenz und Harmonie machen den Lalama zu einem einzigartigen sensorischen Erlebnis. Es wird empfohlen, die Flasche einige Stunden vor dem Trinken zu öffnen, damit er sich richtig auslüften kann und alle seine Nuancen zur Geltung kommen. Ideal zu Hülsenfrüchten, gegrilltem und gebratenem rotem Fleisch und Kleinwild, ist Lalama zweifellos ein Juwel des Weinbaus der Ribeira Sacra.

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Flaschen Preis Ab 295,00€*
1-6 9,95€ 0,00€ (-9,95€)
7-12 12,95€ 0,00€ (-12,95€)
13-18 15,95€ 0,00€ (-15,95€)
19-24 19,90€ 0,00€ (-19,90€)
25-30 23,95€ 0,00€ (-23,95€)
31-36 29,50€ 0,00€ (-29,50€)
37-42 34,40€ 0,00€ (-34,40€)
43-48 36,60€ 0,00€ (-36,60€)
49-54 43,60€ 0,00€ (-43,60€)
55-60 45,80€ 0,00€ (-45,80€)
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