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Lafleur Les Champs Libres 2022

93,96₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

89,30₣/ud (-5%)

Château Grand Village
Bordeaux

Verfügbar in 1 Tagen

Parker Punkte: 94
Peñin Punkte:  

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Robert Parker's Wine Advocate

Der 2022 Blanc von Les Champs Libres ist ein 100 Sauvignon Blanc, der am 24. August geerntet wurde und mit einem zarten, frischen Bouquet von Menthol, weißen Früchten, Zitrone und Jasmin aus dem Glas strömt. Mittel bis vollmundig, dicht und vielschichtig, ist er präzise und rein mit einem konzentrierten Fruchtkern und einem langen, durchdringenden und parfümierten Abgang.

Merkmale

Weintyp

Weißwein mit Ausbau

Wein-Pairing

Geflügel, Weißer Fisch

Weinstil

Aromatisch und duftend

Gelegenheiten

Romantisches Abendessen

Weingut

Château Grand Village

Flaschengröße

75 cl.

Land

Frankreich

Region

Bordeaux

Herkunftsbezeichnung

Bordeaux

Alkohol

12.5%

Rebsorten

Sauvignon Blanc

Trinktemperatur

Zwischen 6ºC und 8ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung und 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern (70% neu).

Beschreibung

Eine Glut des Wagemuts und der unkonventionellen Eleganz entfachte das Projekt Lafleur Les Champs Libres. Es entstand aus dem mutigen Wunsch von Julie und Baptiste Guinaudeau, die nach der Lagerung von zwei außergewöhnlichen Fässern aus dem Weinberg À Louima im Jahr 2012 das Gefühl hatten, dass etwas noch Besonderes entstehen könnte. Im Jahr 2013 beschlossen sie, die Parzellen À Louima, Les Pêchers und Les Acacias zu vereinen und fügten dann Mathilde hinzu, um diesen einzigartigen Weißwein ins Leben zu rufen, eine Ode an den Sauvignon Blanc, der auf den Lehm-, Kalk- und Kiesböden des Louima-Plateaus und seiner Umgebung wächst. Der Lafleur Les Champs Libres ist nicht einfach nur ein Wein, er ist der Ausdruck einer Philosophie, die das Land, das Terroir von Bordeaux und den nachhaltigen Weinbau zurückfordert, ohne dabei an Bedingungen zu knüpfen. Er erzählt die Anekdote von der Trennung dieser komplexen Nase zwischen Blumen und Mineralien, die aus "À Louima" hervorging: Es war der Funke einer neuen Kreuzung zwischen Territorien und Träumen, zwischen der Tradition der Familie Lafleur und der Freiheit, neue Weißweine aus Altura zu entdecken. Dieser reinsortige Sauvignon Blanc entsteht in Fronsac auf einer Dialektik aus unterschiedlichen Böden - Lehm-Kiesund Sand -und einem gemäßigten, gemäßigten atlantischen Klima, das eine präzise Reifung und einen lebendigen Säuregehalt garantiert.

Weinherstellung

Die Weinbereitung des Lafleur Les Champs Libres beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Selektion, gefolgt von einer langsamen Gärung in Fässern, bei der technische Präzision und Respekt vor dem Ausdruck der Rebsorten jede Geste leiten. Der Ausbau erfolgt mehrere Monate lang auf der Feinhefe, teils in neuem Holz, teils in gebrauchten Fässern, um ein Gleichgewicht zwischen Struktur, Volumen und Frische zu erreichen. Es werden keine unnötigen Eingriffe vorgenommen: Der Wein wird sich selbst überlassen und entfaltet nach und nach seine Komplexität und Spannung. Die Entscheidung für die Gärung und den Ausbau in Fässern ist eine bewusste Suche nach Tiefe, Textur und Präzision, ohne dabei die Vertikalität und den mineralischen Charakter des Sauvignon Blanc zu verlieren.

Schmecken Sie

Beim Einschenken des Lafleur Les Champs Libres verströmt das Glas ein fesselndes Bouquet: weiße Blumen, Orangenblüten, Guave, Zitronenhonig, rosa Pampelmuse und leichte Nuancen von Minze und Meeresgischt, die sich auf einem mineralischen, an nasse Steine erinnernden Untergrund vereinen. Am Gaumen überraschen die vibrierende Frische und die zurückhaltende Energie: saftige Zitrusfrüchte - getrocknetes Mangofruchtfleisch, Limettenschale, reife Mandarine, aber immer zurückhaltend - entfalten sich über einem sauberen Säurefaden, der von einem seidigen Gefühl und einer reinen Länge unterstrichen wird. Der Abgang ist lang anhaltend, mit einer klaren Mineralität, einer subtilen Cremigkeit und einer Ausgewogenheit, die ihre ganze Energie bewahrt, ohne schrill zu sein. Ein reiner und raffinierter Wein, der dank seiner feinen Säure und seiner raffinierten Struktur hervorragend zu Meeresfrüchten, delikatem Fisch oder klassischen Käsesorten wie Manchego oder Parmesan passt.

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Flaschen Preis Ab 278,72₣*
1-6 9,40₣ 0,00₣ (-9,40₣)
7-12 12,24₣ 0,00₣ (-12,24₣)
13-18 15,07₣ 0,00₣ (-15,07₣)
19-24 18,80₣ 0,00₣ (-18,80₣)
25-30 22,63₣ 0,00₣ (-22,63₣)
31-36 27,87₣ 0,00₣ (-27,87₣)
37-42 32,50₣ 0,00₣ (-32,50₣)
43-48 34,58₣ 0,00₣ (-34,58₣)
49-54 41,19₣ 0,00₣ (-41,19₣)
55-60 43,27₣ 0,00₣ (-43,27₣)
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Karte der Herkunftsbezeichnung

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