La Danza del Viento La Isilla 2022
£39,10 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
4 Monos Viticultores
Vinos de Madrid
Verfügbar in 2 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2022er La Danza del Viento La Isilla ist noch blasser als der großartige und ätherische 2021er, den ich daneben verkostet habe. Er hat ein halbes Grad mehr Alkohol (14), aber der Wein wirkt sehr harmonisch, vielleicht eher fruchtig als blumig. Die Trauben wurden am 10. September geerntet (nur drei Tage früher als der 2021er, vielleicht wegen der größeren Ernte), aber die Tannine sind deutlich rauer als beim super eleganten 2021er. Er ist sehr gut, aber er braucht mehr Zeit und oder ein kräftigeres Essen. Im Jahr 2022 wurden die Trauben blockiert, was sich eindeutig auf das Ergebnis ausgewirkt hat. 600 Flaschen wurden produziert. Er wurde im Juni 2024 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit ganzen Stielen. 13 Monate lang in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift.
Beschreibung
La Danza del Viento La Isilla ist ein Crianza-Rotwein, der einen einzigartigen Ausdruck von Weinbau und Önologie darstellt. Dieser von der Weinkellerei 4 Monos hergestellte Wein ist eine Hommage an die Tradition und an das Land, aus dem er stammt.
La Danza del Viento La Isilla wird hauptsächlich aus Garnacha-Trauben und einem kleinen Anteil Cariñena hergestellt und zeichnet sich dadurch aus, dass er aus einem über 90 Jahre alten Weinberg in Cadalso de los Vidrios auf einer Höhe von 860 Metern über dem Meeresspiegel stammt. Dieses Terroir, das sich durch Granitböden auszeichnet, die sich in Sand verwandeln, ist von grundlegender Bedeutung, um dem Wein sein einzigartiges Profil zu verleihen.
Weinherstellung
Nach der Ernte werden die Trauben mit ganzen Trauben kalt eingemaischt. Diese Technik, bei der Stiele, Schalen und Kerne mit einbezogen werden, trägt zur Gerbstoffstruktur des Weins bei und betont sein aromatisches Profil. Die Kaltmazeration ermöglicht eine sanfte Extraktion von Farbe und Aromen und bewahrt die frischen und fruchtigen Eigenschaften der Trauben.
Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, d. h. mit Hefen, die auf den Schalen der Trauben und in der Umgebung des Weinbergs natürlich vorkommen. Diese spontane Gärung ist von grundlegender Bedeutung, um das Terroir des Weins zum Ausdruck zu bringen, da diese einheimischen Hefen einzigartige Geschmacks- und Aromastoffe beisteuern, die mit handelsüblichen Hefen nicht reproduziert werden können.
Nach der Gärung wird der Wein 12 Monate lang in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Diese sorgfältig ausgewählten Fässer sind für die Reifung von grundlegender Bedeutung, da sie dem Wein ermöglichen, sich langsam und allmählich zu entwickeln und ihm subtile Holz- und Sauerstoffnoten zu verleihen, die seine Struktur und seinen Geschmack verfeinern. Die Auswahl der verwendeten Fässer stellt sicher, dass der Charakter der Eiche das Profil des Weins nicht dominiert, sondern seine natürlichen Eigenschaften ergänzt und verstärkt.
Geschmack
La Danza del Viento La Isilla ist ein Wein, der durch seine Ausgewogenheit und Feinheit besticht. Er hat ein berauschendes aromatisches Profil mit Noten von Blumen, Waldbeeren und Kräutern. Sein Bukett ist parfümiert und elegant und entfaltet im Glas eine vielschichtige Komplexität.
Am Gaumen zeichnet er sich durch sehr feine Tannine und eine Textur aus, die die kalkhaltigen Eigenschaften des Granits widerspiegelt. Der Wein ist würzig und lang anhaltend und bietet ein lang anhaltendes Geschmackserlebnis. Die Kombination aus Frische, Länge und einer subtilen Mineralität macht ihn zu einem unwiderstehlichen Wein, der von Kennern sehr geschätzt wird.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £261,22* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,81 | £0,00 (-£8,81) |
| 7-12 | £11,47 | £0,00 (-£11,47) |
| 13-18 | £14,12 | £0,00 (-£14,12) |
| 19-24 | £17,62 | £0,00 (-£17,62) |
| 25-30 | £21,21 | £0,00 (-£21,21) |
| 31-36 | £26,12 | £0,00 (-£26,12) |
| 37-42 | £30,46 | £0,00 (-£30,46) |
| 43-48 | £32,41 | £0,00 (-£32,41) |
| 49-54 | £38,61 | £0,00 (-£38,61) |
| 55-60 | £40,56 | £0,00 (-£40,56) |
| inklusive MwSt | ||
4 Monos La Danza del Viento Molino Quemado 2022
£32,33
£30,74/ud (-5%)
4 Monos Viticultores
Vinos de Madrid
