4 Monos La Danza del Viento Arroyo de las Ánimas 2022
33,26€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
4 Monos Viticultores
Vinos de Madrid
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Robert Parker's Wine Advocate
Der 2022 La Danza del Viento Arroyo de las Ánimas zeigt ein reiferes aromatisches Profil als der 2021er, den ich daneben verkostet habe, aber er behält die Ausgewogenheit und das Gleichgewicht. Die Trauben wurden früh geerntet, aber der Wein hat einen vollen 1 mehr Alkohol (14,5) und mehr Gefühl von Wärme. Auch der Säuregehalt ist höher, so dass der Wein zwar immer noch ausgewogen ist, aber ein anderes Gleichgewicht aufweist, mediterraner und mit einem Hauch von Kirschen in Likör. Die Weinmenge reichte aus, um 850 Flaschen abzufüllen, und ein Teil wurde auch für den Verschnitt von Cien Lanzas verwendet.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 25-tägige Mazeration mit den Stielen. Reifung für 15 Monate in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 600 Litern.
Beschreibung
An den schattigen Hängen der Grenze zwischen Cadalso de los Vidrios und Cenicientos, auf einer Höhe von fast tausend Metern, entsteht ein Wein, der vom Wald geflüstert zu werden scheint: 4 Monos La Danza del Viento Arroyo de las Ánimas. Nur 760 Flaschen wurden von dieser Rarität abgefüllt, die die wilde und intuitive Philosophie von 4 Monos Viticultores verkörpert, einem Quartett von Freunden - darunter ein Biologe und ein Sommelier -, die beschlossen, die Sierra de Gredos wiederzuentdecken, als nur noch wenige an ihr Potenzial glaubten.
Die Parzelle, nur ein Spalt im Berg zwischen La Alberca und Lancharrasa, liegt an einem bewaldeten, nach Westen ausgerichteten Hang, immer im Schatten, wo die grauen, degradierten Granitböden den Rebstöcken kaum die Möglichkeit geben, Wurzeln zu schlagen. Und in diesem Kampf findet die Pflanze ihre reinste Stimme. Hier ist die Traube - eine nicht deklarierte Garnacha aus der Altura - mehr als nur eine Frucht: Sie ist Wind, Stein, Unterholz und Stille. Einmal, so erzählt Javier García, einer der "Affen", beschlossen sie, eine ganze Reihe nicht zu beschneiden, um zu sehen, wie die Pflanze auf den natürlichen Rhythmus der Umgebung reagierte. Das Ergebnis lehrte sie mehr über den Ort als jedes Handbuch.
Weinherstellung
Die Weinlese von 4 Monos La Danza del Viento Arroyo de las Ánimas wurde manuell durchgeführt, mit einer extremen Selektion im Weinberg. Die Gärung erfolgte zu 90 % mit ganzen Trauben, ohne Abbeeren, und der Rest mit ganzen Trauben ohne Quetschen. Spontane Gärung ohne Korrekturen und Reifung in einem gebrauchten 500-Liter-Fass für über ein Jahr. Abfüllung in Flaschen ohne Schönung und Filterung.
Verkostung
Im Glas verströmt der 4 Monos La Danza del Viento Arroyo de las Ánimas einen subtilen und wilden Duft: getrocknete Veilchen, Buschwerk, feuchte Erde, Eukalyptus. Am Gaumen ist er leicht, aber tief, mit einer scharfen Säure und weichen Tanninen wie Granitstaub. Der Abgang ist krautig, salzig, frisch, wie eine Brise, die durch eine Waldlichtung weht. Ein delikater, essentieller Wein, für diejenigen, die wissen, wie man auf das hört, was nicht gesagt wird.
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
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