La Bota de Malt Whisky 104 Bota NO
£79,58 (MwSt inkl. 70 cl.) / Deutschland
Verfügbar in 5 Tagen
Beschreibung
La Bota de Malt Whisky 104 Bota NO ist das Ergebnis einer unbeirrbaren Vision: die des Equipo Navazos, der entschlossen ist, den reinsten und ungekünsteltsten Geist des andalusischen Weins und des Destillats zu zeigen. Diese einzigartige Edition wird aus gemälzter Gerste hergestellt , die in Castilla la Vieja angebaut und destilliert wird, einer Region mit extremem Klima und harten Böden, wo das Getreide einen nüchternen und strengen Charakter entwickelt. Die eigentliche Verwandlung erfolgt jedoch erst später: während der zwölfjährigen Reifung in einem einzigen Sherry-Fass, das früher zu einer Solera aus altem trockenem Oloroso von außergewöhnlicher Qualität gehörte.
Es handelt sich um eine unwiederholbare Ausgabe, die direkt aus diesem einzigen Fass abgefüllt wird: kein Verschnitt, keine Korrekturen, keine Kaltfilterung und keine Zusätze jeglicher Art. Ganz im Sinne der Navazos-Philosophie sind Reinheit und Authentizität die Grundlage jeder Entscheidung. Dieses mit NO" gekennzeichnete Fass - reserviert, aus dem dynamischen System der Criaderas und Soleras herausgenommen - diente als stille Wiege eines Whiskys, der mit der Zeit und dem Holz in Dialog tritt.
Weinherstellung
Die Herstellung von La Bota de Malt Whisky 104 Bota NO ist so einfach wie radikal: ein einziges Fass, ohne Einmischung. Von der Destillation bis zur Abfüllung wurde bei jedem Schritt auf den Rohstoff und das Fass, in dem er gelagert wird, Rücksicht genommen. Die statische oxidative Reifung in einem Fass, das zuvor mit Oloroso gesättigt war, verleiht ihm Tiefe, Struktur und eine salzige, trockene Persönlichkeit, weit entfernt von der selbstgefälligen Süße anderer zeitgenössischer Malts.
Geschmack
In der Nase zeigt La Bota de Malt Whisky 104 Bota NO eine nüchterne und elegante Komplexität: geröstete Nüsse, Bitterorangenschalen, altes Holz und ein mineralischer Hintergrund, der direkt auf den verlorenen Blütenschleier verweist. Kein aufdringlicher Torf oder süße Noten: hier herrscht das Echo des alten Jerez, mit all seiner Geschichte und Oxidation.
Am Gaumen ist der La Bota de Malt Whisky 104 Bota NO scharf, trocken, lang und tief. Die Textur ist straff, fein-muskulös, mit Noten von bitterer Walnuss, schwarzem Tee und einem salzigen Abgang, der ihn fast zu einem gastronomischen Destillat macht. Der Dram ist vertikal, direkt und kompromisslos.
La Bota de Malt Whisky 104 Bota will nicht jedem gefallen. Er ist ein Kult-Whisky für diejenigen, die die flüssige Wahrheit und die Schönheit schätzen, die nur der langsame Lauf der Zeit hervorbringen kann. Eine ehrliche Rarität.
Merkmale
Spirituosentyp
Brennerei
Land
Region
Flaschengröße
Alkohol
46.0%
