Kistler Stone Flat Vineyard Chardonnay 2022
£200,69 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Kistler Vineyards
Sonoma Coast
Verfügbar in 2 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2022 Chardonnay Stone Flat Vineyard hat reine, vielschichtige Düfte von Pfirsich, Holunderblüten, Panna Cotta, Streichholz und Toast. Am Gaumen ist er mittelkräftig und bietet ein Gleichgewicht zwischen cremiger Frucht und seidiger Textur mit einem straffen Säurerückgrat und einem langen, dezenten Abgang.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung und Reifung für 11 Monate in französischen Eichenfässern (35% neu). Ungeklärt und ungefiltert in Flaschen abgefüllt.
Beschreibung
Bei Kistler gab es schon immer einen kalifornischen Glaubenspunkt: In den späten 1970er Jahren, als es noch fast eine Ketzerei war, von terroirorientiertem Chardonnay zu sprechen, war das Weingut von einer einfachen und anspruchsvollen Idee besessen: zuerst die Winzer zu sein und die Lage lauter sprechen zu lassen als das Weingut. Der Stone Flat Vineyard ist eine dieser Parzellen, die eine Geschichte erzählen, ohne ihre Stimme zu erheben. Er wird seit 2002 abgefüllt und liegt auf Meereslehmböden mit Geröll und einem maritimen Einfluss, der die Reifung abkühlt. Das Mutige hier war, zu akzeptieren, dass ein Detail - eine andere Unterlage - die Musik verändern kann, selbst wenn man den Schwesterweinberg Durell Vineyard" gegenüberstellt: Kistler Stone Flat Vineyard ist bewusst vertikaler, präziser, weniger üppig. Und das Weingut krönt die Idee mit einer fast nächtlichen Entscheidung: Ernte in den frühen Morgenstunden, um die Frische zu erhalten. Rebsorte: 100 % Chardonnay, der so bearbeitet wird, dass der Charakter des Terroirs überwiegt.
Weinherstellung
Auf dem Weingut Kistler Stone Flat werden die Trauben kalt angeliefert, sanft gepresst und der Most ohne Abstriche weiterverarbeitet: Fassgärung mit einheimischen Hefen. Die vollständige malolaktische Gärung dient nicht dazu, den Wein zu forcieren, sondern dazu, ihn abzurunden, ohne ihm den Nerv zu rauben. Die Reifung auf der Hefe in französischer Eiche (mit neuen Fässern) dauert 11 Monate, um die Textur mit der Zeit und nicht durch Make-up aufzubauen. Der Wein wird dann für einige Monate in Edelstahltanks verfeinert und ohne Schönung oder Filterung in Flaschen abgefüllt, um seinen mineralischen Impuls zu bewahren.
Probieren Sie
Der Kistler Stone Flat Vineyard ist kein Chardonnay mit schriller Frucht: Er öffnet sich mit Feuerstein, nassem Gestein und zurückhaltendem Duft. Grüner Apfel, knackige Birne, ein Hauch von Limette und Grapefruit und ein Hauch von Haselnuss und feinem Brot kommen mit der Luft zum Vorschein. Der Gaumen ist Spannung pur: präzise Säure, die den Wein streckt, salzige Steinsalzigkeit und ein Gefühl von Kreide und frischem Stein, das die Frucht beherrscht. Langer, stählerner, seidiger und eindringlicher Abgang. Ein Weißwein für alle, die Energie und Mineralität dem Überschwang vorziehen.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von £257,63*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab £257,63* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,69 | £0,00 (-£8,69) |
| 7-12 | £11,31 | £0,00 (-£11,31) |
| 13-18 | £13,93 | £0,00 (-£13,93) |
| 19-24 | £17,38 | £0,00 (-£17,38) |
| 25-30 | £20,92 | £0,00 (-£20,92) |
| 31-36 | £25,76 | £0,00 (-£25,76) |
| 37-42 | £30,04 | £0,00 (-£30,04) |
| 43-48 | £31,96 | £0,00 (-£31,96) |
| 49-54 | £38,08 | £0,00 (-£38,08) |
| 55-60 | £40,00 | £0,00 (-£40,00) |
| inklusive MwSt | ||
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