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Kistler Stone Flat Vineyard Chardonnay 2022

210,78₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

200,24₣/ud (-5%)

Kistler Vineyards
Sonoma Coast

Disponible en 3 días

Puntos Parker: 94
Puntos Peñin:  

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Robert Parker's Wine Advocate

El 2022 Chardonnay Stone Flat Vineyard tiene aromas puros, en capas de melocotón, flor de saúco, panna cotta, fósforo y pan tostado. El paladar de cuerpo medio equilibra la fruta cremosa y una textura satinada con una columna vertebral tensa de acidez, y tiene un final largo y discreto.

Características

Tipo de vino

Blanco con Crianza

Maridajes

Mariscos

Estilo

Profundos y minerales

Ocasiones

Cena de Aniversario, Regalo

Bodega

Kistler Vineyards

Formato

75 cl.

País

Estados Unidos

Región

California

Denominación

Sonoma Coast

Alcohol

14.5%

Uvas

Chardonnay

Servicio

Entre 10ºC y 12ºC

Elaboración

Fermentación alcohólica y crianza de 11 meses en barricas de roble francés (35% nuevas). Embotellado sin clarificar y sin filtrar.

Descripción

En Kistler siempre ha habido un punto de fe californiana: a finales de los 70, cuando todavía era casi una herejía hablar de Chardonnay de viñedo en clave de terroir, la bodega se obsesionó con una idea simple y exigente: ser agricultores primero y dejar que el sitio hable más alto que la bodega. Stone Flat Vineyard es una de esas parcelas que cuentan una historia sin alzar la voz. Embotellado desde 2002, se asienta sobre suelos franco marinos con cantos rodados y una impronta marítima que enfría la maduración. Lo valiente aquí fue aceptar que, aun estando frente a su viñedo “hermano Durell Vineyard”, un detalle —un portainjerto distinto— podía cambiar la música: Kistler Stone Flat Vineyard se busca deliberadamente más vertical, más preciso, menos voluptuoso. Y la bodega remata la idea con una decisión casi noctámbula: vendimiar de madrugada para conservar la frescura. Variedad: 100% Chardonnay, trabajado para que el carácter del lugar pese más que cualquier artificio.

Elaboración

En Kistler Stone Flat Vineyard, la uva entra fría, se prensa con delicadeza y el mosto se deja conducir sin atajos: fermentación en barrica con levaduras autóctonas. La maloláctica completa no se usa para muscular al vino, sino para redondear la arista sin apagar el nervio. La crianza continúa sobre lías en roble francés (con presencia de barrica nueva) durante 11 meses para construir textura por tiempo, no por maquillaje. Después, el vino se afina unos meses en inoxidable y se embotella sin clarificar ni filtrar, preservando su pulso mineral.

Sabor

Kistler Stone Flat Vineyard no es un Chardonnay de fruta estridente: abre con pedernal, roca húmeda y un perfume contenido. Con aire aparecen manzana verde, pera crujiente, destellos de lima y pomelo, y un susurro de avellana y pan fino. La boca es pura tensión : acidez precisa que estira el vino, salinidad de roca salada, y una sensación de tiza y piedra fresca que manda sobre la fruta. Final largo, acerado, sedoso, insistente. Un vino blanco para quien prefiere la energía y la mineralidad a la exuberancia.

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Botellas Precio A partir de 183,93₣
1-6 6,35₣ 0,00₣ (-6,35₣)
7-12 6,35₣ 0,00₣ (-6,35₣)
13-17 11,86₣ 0,00₣ (-11,86₣)
18 Gratis 0,00₣ (Gratis)
19-23 14,62₣ 0,00₣ (-14,62₣)
24 Gratis 0,00₣ (Gratis)
25-29 18,21₣ 0,00₣ (-18,21₣)
30 Gratis 0,00₣ (Gratis)
31-35 21,06₣ 0,00₣ (-21,06₣)
36 Gratis 0,00₣ (Gratis)
37-41 24,74₣ 0,00₣ (-24,74₣)
42 Gratis 0,00₣ (Gratis)
43-47 26,58₣ 0,00₣ (-26,58₣)
48 Gratis 0,00₣ (Gratis)
49-53 31,18₣ 0,00₣ (-31,18₣)
54 Gratis 0,00₣ (Gratis)
55-59 33,02₣ 0,00₣ (-33,02₣)
60 Gratis 0,00₣ (Gratis)
IVA incluido

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