Karnage Kari 2020
26,37₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
11.8%
Uvas
Servicio
Entre 12ºC y 14ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Descripción
Karnage Kari emerge de la colaboración entre Charles Dagand y Stéphane Planche, dos apasionados del vino que decidieron unir sus conocimientos y habilidades para crear algo verdaderamente especial en la región de Jura.
Elaboración
La vinificación de Karnage Kari se lleva a cabo en dos depósitos diferentes. En el primero, se coloca la mitad de la vendimia en racimo entero junto con la mitad del zumo de Cariñena que se prensa directamente. Esta mezcla macera durante tres semanas. En el segundo depósito, se introduce la otra mitad de las uvas en racimo entero y el resto de la Cariñena despalillada, macerando durante 15 días. Tras este proceso, se prensan y se combinan los mostos de ambos depósitos, fermentando conjuntamente en otros depósitos hasta su embotellado en noviembre. Es importante destacar que este vino se produce sin sulfitos añadidos, lo que garantiza una experiencia bien auténtica.
Sabor
Karnage Kari es un vino que destaca por la esencia de la Cariñena, con notas de intensa fresa y arándanos. Al abrirlo, se percibe una ligera reducción que, aunque presente, se disipa con el tiempo, dejando un rastro nostálgico en el paladar. Este vino, con su líquido turbio y posos, revela una expresión auténtica. Un sutil toque efervescente de carbónico residual evoca un ambiente festivo y rebelde. Con una producción limitada de 675 botellas, cada gota de este vino es un testimonio del arte y la pasión que Charles Dagand y Stéphane Planche han vertido en su creación.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
