J.J. Confuron Coteaux de l'Auxois Chardonnay Clos de la Romanée 2023
£31,08 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Beschreibung
Als Nachkomme einer der angesehensten Familien Burgunds wurde J.J. Confuron Coteaux de l’Auxois Chardonnay Clos de la Romanée versucht nicht, die großen, pompösen Weißweine der Côte d’Or nachzuahmen, sondern aus einer stilleren, frischeren und vielleicht gerade deshalb authentischeren Landschaft zu sprechen. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1926 zurück, doch seinen Charakter verdankt es Sophie Confuron und Alain Meunier, die das Weingut auf ökologischen Weinbau und eine Philosophie des größtmöglichen Respekts gegenüber den Reben ausrichteten. Dieser Chardonnay stammt aus den Coteaux de l’Auxois, einem westlichen Gebiet der Côte d’Or mit kühlerem Klima und ausgeprägtem Kalk Einfluss, wo die lehm-kalkhaltigen Böden und die günstigen Lagen Weine mit Spannung, Vertikalität und gelassener Finesse hervorbringen.
Weinbereitung
Die Philosophie der Weinbereitung folgt derselben Logik der Zurückhaltung und Präzision. Beim J.J. Confuron Coteaux de l’Auxois Chardonnay Clos de la Romanée zielt alles darauf ab, die Reinheit der Frucht und den Einfluss des Bodens zu bewahren, anstatt den Wein mit künstlichen Elementen zu überfrachten. Bei der Lese steht die Erhaltung von Frische und Ausgewogenheit im Vordergrund, die Gärung wird kontrolliert durchgeführt, um die aromatische Klarheit zu bewahren, und der Wein ruht auf seiner Feinhefe, um an Textur und Tiefe zu gewinnen. Es scheint kein Weißwein zu sein, der aus der Üppigkeit des Holzes heraus konzipiert wurde, sondern aus Klarheit, Energie und mineralischem Puls.
Geschmack
In der Nase präsentiert sich der J.J. Confuron Coteaux de l’Auxois Chardonnay Clos de la Romanée zunächst zurückhaltend, weder ausladend noch aufdringlich. Nach und nach entfalten sich Noten von Birnen, gelben Äpfeln, Zitrone und Grapefruit, begleitet von einem Hauch weißer Blüten, einer leichten Anspielung auf feines Gebäck und einer sehr subtilen cremigen Note. Alles ist perfekt ausbalanciert. Am Gaumen ist er seidig, fast geschliffen, doch sofort verleiht ihm die Säure Nervosität und streckt ihn. Es ist kein breiter oder schwerer Burgund-Chardonnay, sondern ein Wein mit straffer Linie, saftigem Kern und kalkigem Abgang. Die Frucht ist vorhanden, dominiert aber nicht; die Frische gibt den Takt vor und die Mineralität sorgt für einen sauberen Abgang. Zurück bleibt ein präzises, salziges und ausgewogenes Gefühl, mehr Stein und Energie als Volumen, mehr geradlinige Eleganz als Opulenz.
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| Flaschen | Preis | Ab £253,27* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,54 | £0,00 (-£8,54) |
| 7-12 | £11,12 | £0,00 (-£11,12) |
| 13-18 | £13,69 | £0,00 (-£13,69) |
| 19-24 | £17,09 | £0,00 (-£17,09) |
| 25-30 | £20,56 | £0,00 (-£20,56) |
| 31-36 | £25,33 | £0,00 (-£25,33) |
| 37-42 | £29,53 | £0,00 (-£29,53) |
| 43-48 | £31,42 | £0,00 (-£31,42) |
| 49-54 | £37,43 | £0,00 (-£37,43) |
| 55-60 | £39,32 | £0,00 (-£39,32) |
| inklusive MwSt | ||
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