J.J. Confuron Bourgogne Aligoté Aux Plantes 2023
34,17₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Beschreibung
Der J.J. Confuron Bourgogne Aligoté Aux Plantes entsteht in einem burgundischen Weingut, das seit jeher die Authentizität des Bodens der Künstlichkeit vorzieht. Jean-Jacques Confuron aus Prémeaux-Prissey arbeitet seit Jahrzehnten mit einem präzisen, geduldigen und tief mit dem Boden verbundenen Blick. In einem Burgund, in dem der Aligoté so oft als zweitrangige Rebsorte behandelt wurde, wird ihm hier der Rang eines Terroirweins zuerkannt, ohne ihn zu verschleiern oder in Richtung einer leicht zugänglichen Frucht zu drängen. Das allein ist schon ein klares Bekenntnis zum Charakter. „Aux Plantes“ wird zu 100 % aus Aligoté gekeltert und stammt aus Weinbergen auf Lehm- und Kalksteinböden im Anbaugebiet Bourgogne Aligoté, wo das kühle Klima und die langsame Reifung es ermöglichen, Spannung, Klarheit und einen sehr reinen Ausdruck der Herkunft zu bewahren.
Herstellung
Die Herstellung folgt einer Logik der Zurückhaltung und Reinheit. Die Lese erfolgt sorgfältig, um die natürliche Frische der Trauben zu bewahren, und die Weinbereitung zielt darauf ab, den Charakter der Rebsorte intakt zu halten. Es besteht kein Bestreben, den Wein zu überladen, sondern ihn klar für sich sprechen zu lassen. Der Ausbau erfolgt im Tank, ohne dass das Holz eine dominierende Rolle spielt, gerade um die Säure, die Vertikalität und jenes direkte Profil zu bewahren, das einen gut gelagerten burgundischen Weißweinauszeichnet. Alles an diesem Wein zielt auf ein und dasselbe ab: die Lebendigkeit, die Transparenz und eine ehrliche Interpretation des Bodens zu bewahren.
Geschmack
Im Glas präsentiert sich der J.J. Confuron Bourgogne Aligoté Aux Plantes fein, geradlinig und präzise. Die Nase bietet klare Zitrusnoten, Zitrone und Grapefruit, zusammen mit grünem Apfel, frischer Birne und einem sehr subtilen Hauch von weißen Blüten. Darunter kommt eine Mineralität von nassem Stein und zerkleinerten Muscheln zum Vorschein, die ihm Tiefe und Strenge verleiht. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig, scharf und spritzig, mit einer elektrisierenden Säure, die energisch über den Gaumen fließt. Er strebt weder nach Fülle noch nach Cremigkeit, sondern nach Spannung, Reinheit und Länge. Der Abgang hinterlässt Anklänge von weißen Früchten, leicht kandierter Zitrone und einer kalkigen Salinität, die das Gesamtbild erfrischt und verfeinert. Ein ernsthafter, reiner und gastronomischer Weißwein, der mehr auf Präzision als auf Gefälligkeit setzt.
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| Flaschen | Preis | Ab 274,96₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,27₣ | 0,00₣ (-9,27₣) |
| 7-12 | 12,07₣ | 0,00₣ (-12,07₣) |
| 13-18 | 14,87₣ | 0,00₣ (-14,87₣) |
| 19-24 | 18,55₣ | 0,00₣ (-18,55₣) |
| 25-30 | 22,32₣ | 0,00₣ (-22,32₣) |
| 31-36 | 27,50₣ | 0,00₣ (-27,50₣) |
| 37-42 | 32,06₣ | 0,00₣ (-32,06₣) |
| 43-48 | 34,11₣ | 0,00₣ (-34,11₣) |
| 49-54 | 40,64₣ | 0,00₣ (-40,64₣) |
| 55-60 | 42,69₣ | 0,00₣ (-42,69₣) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
J.J. Confuron Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2023
177,15₣
168,32₣/ud (-5%)
J.J. Confuron Bourgogne Blanc Aux Plantes 2023
35,10₣
33,37₣/ud (-5%)
J.J. Confuron Côte de Nuits-Villages Les Vignottes 2023
56,35₣
53,56₣/ud (-5%)
J.J. Confuron Nuits-Saint-Georges Les Fleurières 2023
71,03₣
67,51₣/ud (-5%)
J.J. Confuron Chambolle-Musigny 1er Cru 2023
176,54₣
167,74₣/ud (-5%)
J.J. Confuron Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2023
156,04₣
148,26₣/ud (-5%)
