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Guímaro 2019

10,00€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Guímaro
Ribeira Sacra

Parker Punkte: 92
Peñin Punkte: 91

10,00€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Robert Parker's Wine Advocate

Pedro Guímaro denkt, dass 2019 einer der besten Jahrgänge der letzten Zeit sein könnte, mit Bedingungen wie aus dem Lehrbuch und einem perfekten Zyklus für die Traube. Der erste Wein aus diesem Jahr ist der unoaked red 2019 Vino Tinto, der ein paar Tage vor meiner Verkostung abgefüllt wurde. Es ist die übliche Mischung aus Parzellen, Böden und Lagen, die Ribeira Sacra repräsentieren, mit einer Mehrheit von Mencía und 15 anderen lokalen Trauben, und er wurde in Edelstahl mit einheimischen Hefen vergoren und reifte im Tank mit der Hefe für vier bis acht Monate, abhängig von der Partie. Als ich den Wein ins Glas goss, war ich überrascht von der hellen Farbe, ein leuchtendes Rubinrot, und als ich auf das Etikett schaute, las ich 12,5 Alkohol - so wenig wie noch nie, denke ich. Der prozentuale Anteil an Trauben aus Miño und die anderen verwendeten Rebsorten (vor allem Garnacha Tintorera) geben ihnen mehr Komponenten zum Verschneiden. Ich glaube nicht, dass niedrigerer Alkohol oder frühes Pflücken ein Rezept ist, aber ich glaube, dass, wenn man in der Lage ist, früh, aber reif und mit niedrigerem Alkohol durch Weinbau zu pflücken, die Weine einen fokussierteren Ausdruck der Lagen haben. Und dieser junge Rote muss der beste sein, den ich je von Guímaro gekostet habe. Der Wein hat eine ausdrucksstarke Nase von den Trauben und den armen, steinigen Böden und einen lebendigen Gaumen, mit sehr feinen Tanninen, sauberen Aromen und einem großartigen Abgang. Dazu ein pulpo a la Gallega (Tintenfisch nach galizischer Art!). Gut gemacht! Von diesem Wein werden etwa 100.000 Flaschen produziert, was die größte Menge ihrer Produktion darstellt.

Merkmale

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Flaschen Preis Ab 295,00€
1-6 9,90€ 0,00€ (-9,90€)
7-12 14,50€ 0,00€ (-14,50€)
13-18 18,90€ 0,00€ (-18,90€)
19-24 24,90€ 0,00€ (-24,90€)
25-30 29,90€ 0,00€ (-29,90€)
31-36 34,50€ 0,00€ (-34,50€)
37-42 39,90€ 0,00€ (-39,90€)
43-48 44,90€ 0,00€ (-44,90€)
49-54 49,50€ 0,00€ (-49,50€)
55-60 53,90€ 0,00€ (-53,90€)
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