Guímaro Camiño Real 2023
15,57₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Stämmen. 7 Monate lang in Foudres und französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
An den schwindelerregenden Hängen von Amandi, wo die Ribeira Sacra den Abgrund des Flusses Sil überragt, setzt Pedro Rodríguez eine Familientradition mit rebellischem Geist fort. Als Sohn und Enkel von Winzern verwandelte Pedro den Wein, den seine Familie früher in Korbflaschen an die örtlichen Kantinen verkaufte, in einen authentischen Ausdruck des Terroirs. Sie gründeten Guímaro - "Rebell" auf Galicisch - im Jahr 1991 und waren unter den ersten, die sich der 1996 gegründeten DO Ribeira Sacra anschlossen. Während viele diese schwierige Gegend verließen, entschied sich Pedro zu bleiben, die raue Landschaft zu kultivieren und die Identität in Flaschen abzufüllen. Der Guímaro Camiño Real stammt von alten, auf Schiefer gepflanzten Rebstöcken und folgt dem alten Pferdepfad, der diese unmöglichen Hänge durchquert. Ein Wein, der Landschaft, Erinnerung und Überzeugung ist.
Guímaro Camiño Real besteht hauptsächlich aus Mencía, begleitet von kleinen Anteilen von Brancellao, Caiño, Merenzao und anderen autochthonen Sorten, die einzigartige Nuancen beisteuern.
Weinherstellung
Guímaro Camiño Real wird aus einer Handlese gewonnen, die durch die extreme Hanglage der Weinberge erzwungen wird. Die Trauben werden 45 Tage lang mit einheimischen Hefen in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche vergoren, die zu etwa 60 % aus ganzen Trauben bestehen. Dieser traditionelle und respektvolle Prozess bewahrt sowohl die Frische als auch die Struktur des Weins. Nach der Gärung reift der Guímaro Camiño Real 10 bis 12 Monate lang in 5.000-Liter-Fässern und 500-Liter-Fässern. Er wird weder gefiltert noch geklärt und erhält nur eine minimale Dosis an Schwefeldioxid. Eine ehrliche und zurückhaltende Weinbereitung, die es dem Boden und der Rebsorte erlaubt, sich authentisch auszudrücken.
Probieren Sie
Guímaro Camiño Real ist ein Wein von verhaltener Spannung. In der Nase bietet er Aromen von Sauerkirschen, wilden Himbeeren, Veilchen und schwarzem Tee, mit einem erdigen und mineralischen Hintergrund, der von Schiefer geprägt ist. Am Gaumen ist er agil und nervös, mit lebendiger Säure und feinen Tanninen. Frische rote Früchte wechseln sich mit milden Gewürznoten und einer zarten Rauchnote ab. Der Abgang ist lang, salzig, mit einem Anklang an Buschland. Ein Rotwein mit atlantischem Charakter und galicischer Seele, der nicht durch Gewicht beeindrucken will, sondern durch Präzision, Frische und eine Authentizität, die nur aus extremen Weinbergen stammt.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 278,23₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,38₣ | 0,00₣ (-9,38₣) |
| 7-12 | 12,21₣ | 0,00₣ (-12,21₣) |
| 13-18 | 15,04₣ | 0,00₣ (-15,04₣) |
| 19-24 | 18,77₣ | 0,00₣ (-18,77₣) |
| 25-30 | 22,59₣ | 0,00₣ (-22,59₣) |
| 31-36 | 27,82₣ | 0,00₣ (-27,82₣) |
| 37-42 | 32,44₣ | 0,00₣ (-32,44₣) |
| 43-48 | 34,52₣ | 0,00₣ (-34,52₣) |
| 49-54 | 41,12₣ | 0,00₣ (-41,12₣) |
| 55-60 | 43,20₣ | 0,00₣ (-43,20₣) |
| inklusive MwSt | ||
