Giboulot Côte de Beaune Blanc La Grande Châtelaine 2022
£45,14 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Direkte Pressung, alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 12-monatige Reifung in alten französischen Eichenfässern.
Beschreibung
Der Giboulot Côte de Beaune Blanc La Grande Châtelaine ist ein 100%iger Chardonnay-Weißwein des Weinguts Emmanuel Giboulot, das für seine Pionierarbeit im biodynamischen und ökologischen Weinbau bekannt ist. Emmanuel Giboulot begann seine Karriere 1985 in Beaune und trat damit in die Fußstapfen seines Vaters, der seit den 1970er Jahren biologischen Anbau betrieb. Die Weinberge von La Grande Châtelaine befinden sich an den Hängen der Montagne de Beaune, einer kleinen Appellation der Côte de Beaune mit nur 52 Hektar. Die Weinberge sind im Durchschnitt 30 Jahre alt und befinden sich auf Lehm- und Kalksteinböden mit etwas weißem Sandstein, der zur Mineralität des Weins beiträgt.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend direkt gepresst. Die Gärung erfolgt in gebrauchten Eichenfässern mit einheimischen Hefen und ohne den Einsatz von chemischen Produkten. Dieses Verfahren gewährleistet, dass der Wein seine Reinheit bewahrt und das Terroir der Region getreu widerspiegelt. Schließlich wird der Wein 12 Monate lang in Fässern auf der Feinhefe gelagert, was ihm Körper und Komplexität verleiht.
Probieren Sie
Der Giboulot Côte de Beaune Blanc La Grande Châtelaine präsentiert eine komplexe Palette von Blumen- und Steinobstaromen, wie Pfirsich und Pflaume, begleitet von subtilen Noten von Haselnuss und Vanille. Am Gaumen hat er eine cremige Textur mit einer sehr ausgeprägten mineralischen Note, die seine Säure ausgleicht. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Frische und Fülle, was ihn zum idealen Begleiter von Fisch, Meeresfrüchten und Käsesorten wie Comté macht. Dieser biodynamische Wein ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Authentizität und Respekt für die Umwelt suchen.
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| Flaschen | Preis | Ab £250,76* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,46 | £0,00 (-£8,46) |
| 7-12 | £11,01 | £0,00 (-£11,01) |
| 13-18 | £13,56 | £0,00 (-£13,56) |
| 19-24 | £16,92 | £0,00 (-£16,92) |
| 25-30 | £20,36 | £0,00 (-£20,36) |
| 31-36 | £25,08 | £0,00 (-£25,08) |
| 37-42 | £29,24 | £0,00 (-£29,24) |
| 43-48 | £31,11 | £0,00 (-£31,11) |
| 49-54 | £37,06 | £0,00 (-£37,06) |
| 55-60 | £38,93 | £0,00 (-£38,93) |
| inklusive MwSt | ||
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£66,99
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£56,03/ud (-5%)
