Gallinas y Focas 2020
21,28₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
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Robert Parker's Wine Advocate
Der hellrote 2020 Gallinas y Focas wurde aus 100 Mantonegro-Trauben erzeugt und größtenteils in 4.000-Liter-Eichenfässern und zu 30 % in 500-Liter-Fässern vergoren. Er hat ein Gefühl von Reife und Wärme, duftend und blumig, ziemlich auffällig. das Jahr 2020 war warm und trocken, und es regnete während der Ernte (30 Liter), aber die Trauben wurden früher geerntet, um die Probleme zu vermeiden. In der Nase entwickelt er sich mit Noten von verblühten Rosen und trockenen Blättern, mediterran à la Rayas, mit Anklängen an Kirschen in Likör, trotz der enthaltenen 13 Alkohol. Am Gaumen ist er mittelkräftig und hat sehr kalkhaltige Tannine. Er ist seriös und bereit, aber besser mit Essen. 17.103 Flaschen und 89 Magnums wurden produziert.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Gereifter Käse, Rotes Fleisch, Wild, Eintöpfe und Geschmortes
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Gärung in Edelstahltanks und Fässern von 225 und 500 Litern. 15 Monate lang in französischen Eichenfässern und 3000-Liter-Foudres gereift.
Beschreibung
Gallinas y Focas ist ein außergewöhnlicher Wein, der sich durch seine Zusammensetzung und sein Herstellungsverfahren auszeichnet. Dieser Wein, der vom renommierten Weingut 4kilos auf Mallorca produziert wird, ist eine Mischung aus 90% Manto Negro und 10% Syrah und bietet mit jedem Schluck ein einzigartiges Erlebnis.
Weinherstellung
Die Weinherstellung von Gallinas y Focas ist ein sorgfältig orchestrierter Prozess. Die Gärung findet zu 80 % in Edelstahltanks und zu 20 % in Eichenfässern statt, was zu seinem unverwechselbaren Geschmacksprofil beiträgt. Anschließend reift der Wein 15 Monate lang in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche aus Allier, was ihm eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe verleiht.
Probieren Sie
Der Geschmack von Gallinas y Focas ist ein wahres Meisterwerk. Die Nase ist erdig und warm, mit Noten von dunklen, kräftigen Waldfrüchten wie Brombeere und Himbeere, ergänzt durch einen Hauch von Pflaume. Kräuternuancen verleihen dem Bouquet eine besondere Finesse. Am Gaumen überrascht er mit frischerer Frucht und lebendigen Kräutern, die einen interessanten Kontrast zu den Geruchsempfindungen bilden. Die Tanninstruktur ist fein und wird durch eine belebende Säure ausgeglichen. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit vollem Körper und gipfelt in einem eleganten und delikaten Abgang, der hauptsächlich fruchtige Noten widerspiegelt, ohne bitter zu werden. Trotz seiner Kraft bewahrt Gallinas y Focas eine weiche, samtige Textur, so dass er mit jedem Schluck zum Genuss wird.
Dieser Wein ist nicht nur wegen seiner Qualität bemerkenswert, sondern auch wegen seines sozialen Hintergrunds. Er ist das Ergebnis eines Gemeinschaftsprojekts mit amadip.esment, einer Organisation, die sich der Unterstützung von Menschen mit geistiger Behinderung widmet. Die Teilnehmer dieses Projekts sind an allen Phasen der Weinherstellung beteiligt, vom Anbau der Trauben bis zur Gestaltung des Etiketts, was den Gallinas y Focas zu einem Wein mit großer sozialer Wirkung macht.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 278,95₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,41₣ | 0,00₣ (-9,41₣) |
| 7-12 | 12,25₣ | 0,00₣ (-12,25₣) |
| 13-18 | 15,08₣ | 0,00₣ (-15,08₣) |
| 19-24 | 18,82₣ | 0,00₣ (-18,82₣) |
| 25-30 | 22,65₣ | 0,00₣ (-22,65₣) |
| 31-36 | 27,89₣ | 0,00₣ (-27,89₣) |
| 37-42 | 32,53₣ | 0,00₣ (-32,53₣) |
| 43-48 | 34,61₣ | 0,00₣ (-34,61₣) |
| 49-54 | 41,23₣ | 0,00₣ (-41,23₣) |
| 55-60 | 43,31₣ | 0,00₣ (-43,31₣) |
| inklusive MwSt | ||
