Flor de Pingus 2021
139,27₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2021 Flor de Pingus ist ein Dorfwein aus La Horra, der in kleinen Parzellen vinifiziert und dann verschnitten wird, also der Wein, der ihrer Meinung nach am besten zu ihnen passt. Sie suchen nach Textur, nach einem zarten und eleganten Wein. Das Bouquet ist sehr subtil und harmonisch, sehr sauber und sehr konzentriert. Es gibt keine Spuren von Eiche in der Nase. Das Profil des Weins entspricht eher dem eines 2018 oder 2016 als dem eines 2015 oder 2019. Er hat eine samtige Textur, ein elegantes Mundgefühl und eine gewisse Zurückhaltung (er glaubt, dass der warme Sommer 2021 die Pflanzen gebremst hat), und er ist frischer als der Wein von 2020. Es gibt einen sehr feinen Faden, mit kalkigen und sehr eleganten Tanninen. Er hält, was der Wein aus dem Fass verspricht. Ab 2023 wird der Wein biologisch zertifiziert sein. Es wurden rund 96.300 Flaschen und einige größere Formate produziert. Er wurde im Juni 2023 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
15.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
16 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Flor de Pingus ist ein Wein von Dominio de Pingus, einer der renommiertesten Weinkellereien in Ribera del Duero, die 1995 vom dänischen Winzer Peter Sisseck gegründet wurde. Dieser Wein besteht hauptsächlich aus 96,5 % Tinto Fino (Tempranillo), ergänzt durch 3 % Garnacha und einen kleinen Anteil von 0,5 % weißen Rebsorten. Die Weinberge, die zwischen 25 und 50 Jahre alt sind, liegen in der Gemeinde La Horra, Burgos, auf Böden mit Lehm- und Tonzusammensetzung, die zum einzigartigen Charakter des Weins beitragen.
Weinherstellung
Die Weinherstellung erfolgt mit respektvollen Techniken, wobei einheimische Hefen verwendet werden und jede Parzelle separat vinifiziert wird. Ein Teil des Weins wird einer malolaktischen Gärung in neuen französischen Eichenfässern (20 % neu) unterzogen, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern. Die Produktion ist begrenzt und liegt bei etwa 110.000 Flaschen pro Jahrgang.
Verkostung
Der Flor de Pingus zeichnet sich durch seine Eleganz und Ausgewogenheit aus. In der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten wie Erdbeere und Pflaume hervor, zusammen mit einem Hauch von Lakritze und blumigen Noten. Am Gaumen bietet er eine seidige Textur mit feinen Tanninen und einer gut eingebundenen Säure, die ihm einen langen, raffinierten Abgang verleiht. Dieser Wein drückt Frische und Vitalität aus, mit einem Profil, das nach Harmonie und Feinheit strebt und eine Entwicklung im Einklang mit den großen Weinen der Ribera del Duero zeigt.
Es ist ein Wein, der jetzt genossen werden kann, der aber auch das Potenzial hat, zu reifen, und der ideal zu Fleisch, Braten und gereiftem Käse passt.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,25₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,25₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,38₣ | 0,00₣ (-9,38₣) |
| 7-12 | 12,21₣ | 0,00₣ (-12,21₣) |
| 13-18 | 15,04₣ | 0,00₣ (-15,04₣) |
| 19-24 | 18,77₣ | 0,00₣ (-18,77₣) |
| 25-30 | 22,59₣ | 0,00₣ (-22,59₣) |
| 31-36 | 27,82₣ | 0,00₣ (-27,82₣) |
| 37-42 | 32,45₣ | 0,00₣ (-32,45₣) |
| 43-48 | 34,52₣ | 0,00₣ (-34,52₣) |
| 49-54 | 41,12₣ | 0,00₣ (-41,12₣) |
| 55-60 | 43,20₣ | 0,00₣ (-43,20₣) |
| inklusive MwSt | ||
