Pingus 2023
1.254,48₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Ich habe den Pingus 2023 als letzten Verschnitt verkostet, der kurz vor der Abfüllung stand, etwas früher in diesem Jahr, als Peter Sisseck beschloss, eine kürzere élevage durchzuführen. Es ist ein Jahrgang von Finesse und Eleganz, vielleicht ein wenig weniger konzentriert, und er ist strukturiert und super lang, mit sehr feinen Tanninen, die ihm eine kreidige Textur verleihen. Er hat eine gewisse Reife, mit einem Alkoholgehalt von etwa 14. Die Qualität der Tannine ist erstaunlich - sie sind sehr elegant. Er hat nicht die Kraft des 2022er, aber er hat die Finesse; und auf lange Sicht dürfte sich der Wein in der Flasche sehr schön entwickeln. Er könnte wie der 1996er und der 2022er wie der 1995er sein. Er ist nicht ganz so frisch wie die atlantischeren Jahrgänge, hat aber die Finesse. Nur eine Handvoll Weingüter sind in der Lage, dies in einem Jahr wie 2023 zu erreichen. Es gibt keine Anzeichen von Hitze oder Überreife. es wurden 7.200 Flaschen produziert. Er soll im Mai 2025 abgefüllt werden.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
23 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Pingus ist ein Rotwein von großem internationalem Prestige, der in Ribera del Duero von Peter Sisseck in der Kellerei Dominio de Pingus hergestellt wird. Dieser Wein hat sich aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität einen Namen gemacht und wird von Kritikern wie Robert Parker und James Suckling häufig mit den höchsten Bewertungen bedacht. Er wird zu 100 % aus Tinto Fino (Tempranillo) hergestellt, einer emblematischen Rebsorte der Region.
Die Weinberge in La Horra bestehen aus alten Rebstöcken, die 1929 gepflanzt wurden, erstrecken sich über 4 Hektar und sind biologisch und biodynamisch zertifiziert. Die Reben wachsen auf unterschiedlichen Böden: Kies und Sand auf Lehm und Kalk in Barroso und Lehmböden in San Cristóbal auf einer Höhe zwischen 800 und 837 Metern. Das Klima ist kontinental, mit kalten Wintern und heißen Sommern, was die Produktion von hochkonzentrierten Trauben begünstigt.
Weinherstellung
Der Pingus wird zu 30 % mit ganzen Trauben und einheimischen Hefen in großen Bottichen vergoren, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in Fässern. Der Ausbau erfolgt in 225-Liter-Eichenfässern, und die Abfüllung in Flaschen erfolgt nach einer sorgfältigen täglichen Verkostung, um höchste Qualität zu gewährleisten.
Probieren Sie
Der Pingus zeichnet sich durch sein aromatisches Profil und seine gute Struktur aus. In der Nase zeigt er blumige Aromen wie Veilchen, begleitet von Noten schwarzer Früchte wie Pflaume und Kirsche sowie von subtilen Gewürzen. Am Gaumen ist er ein eleganter und komplexer Wein, mit einer seidigen Textur und sehr feinen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer kalkigen Frische, die ihm eine große Ausgewogenheit verleiht. Er empfiehlt sich für den Konsum nach einer längeren Reifung in der Flasche und erreicht seinen maximalen Ausdruck einige Jahre nach der Abfüllung.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 271,74₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 271,74₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,17₣ | 0,00₣ (-9,17₣) |
| 7-12 | 11,93₣ | 0,00₣ (-11,93₣) |
| 13-18 | 14,69₣ | 0,00₣ (-14,69₣) |
| 19-24 | 18,33₣ | 0,00₣ (-18,33₣) |
| 25-30 | 22,06₣ | 0,00₣ (-22,06₣) |
| 31-36 | 27,17₣ | 0,00₣ (-27,17₣) |
| 37-42 | 31,69₣ | 0,00₣ (-31,69₣) |
| 43-48 | 33,71₣ | 0,00₣ (-33,71₣) |
| 49-54 | 40,16₣ | 0,00₣ (-40,16₣) |
| 55-60 | 42,19₣ | 0,00₣ (-42,19₣) |
| inklusive MwSt | ||
