Envínate La Santa de Úrsula 2021
36,46€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der beeindruckende 2021 La Santa de Úrsula hat ein blumiges, pfeffriges und kräuteriges Bouquet und einen eleganten und frischen Gaumen, der ein Gefühl von Harmonie und Ausgewogenheit vermittelt. Er hat sehr feine Tannine und ein langes, sauberes und ätherisches Gefühl im Abgang. 9.700 Flaschen und 100 Magnumflaschen wurden produziert. Er wurde im Juli 2022 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. 8 Monate lang in neutralen französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Der Rotwein La Santa de Úrsula der Weinkellerei Envínate wird aus den Traubensorten Listán Negro, Listán Blanco und Negramoll hergestellt, die von Weinbergen im Dorf Santa Úrsula in Tacoronte - Acentejo auf den Kanarischen Inseln stammen.
Dieser Wein ist das Ergebnis der Arbeit in Weinbergen, die auf 350 und 600 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Diese Rebsorte zeichnet sich durch ihre Widerstandsfähigkeit, Wucht und ihren rustikalen Charakter aus. Der charakteristische Farbton dieser Rebsorte, der zwischen Blau und Schwarz liegt, verleiht dem Wein La Santa de Úrsula de Envínate seine charakteristische Farbe.
Weinherstellung
Der Produktionsprozess wird in einzelnen Parzellen getrennt durchgeführt. Die meisten der verwendeten Trauben werden ganz eingemaischt, auch wenn dieser Prozentsatz zwischen 50 und 75 % liegt. Davon werden 20 % durch Kohlensäuremazeration und alkoholische Gärung mit den eigenen Hefen der Früchte behandelt. Dieser Prozess wird in Zementtanks durchgeführt.
Die Reifung erfolgt in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche über einen Zeitraum von 8 Monaten. Eine der Besonderheiten dieses Weins ist, dass die Ernte der Früchte vollständig biologisch erfolgt, d.h. es werden keine Pestizide oder Herbizide verwendet. Die Abfüllung erfolgt ohne vorherige Klärung oder Filterung des Weins.
Geschmack
La Santa de Úrsula ist ein Rotwein, der sich durch sein fruchtiges Aroma und seinen Geschmack auszeichnet, bei dem Beeren mit einem Hauch von Zitrusfrüchten überwiegen, obwohl auch Gewürze in seinem Geschmack und Aroma enthalten sind.
Es handelt sich um einen erfrischenden Wein mit nur 12% Alkoholgehalt, der zudem feine, reife Tannine enthält, die für eine perfekte Ausgewogenheit im Geschmack sorgen.
Ein exklusiver Wein, der durch seinen Geschmack Exklusivität ausstrahlt.
La Santa de Úrsula ist ein Synonym für Exklusivität, da seine Produktion sehr begrenzt ist. Außerdem wurde er von dem Weinkritiker Luis Gutiérrez von der Zeitschrift The Wine Advocate mit 95 Punkten bewertet. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter von weißem Fleisch und Fisch.
Ein idealer Wein, um ihn zu einem besonderen Anlass zu verschenken. Haben Sie diese Sorte von Envínate schon einmal probiert? Sagen Sie uns, womit Sie es kombinieren.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
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