El Tamboril 2022
£199,10 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Die Nase und der Gaumen des 2022 El Tamboril Tinto sind wirklich dicht; es ist ein Wein, der mehr Zeit braucht (sie rechnen damit, dass der 2016er derjenige ist, der 2024 gut trinkbar ist). Er hat viel Energie und immer noch etwas Cremigkeit und Würze (von der élevage ). Er hat viele feine Tannine, die ihm eine pudrige, trockene Textur verleihen. Die Gärung erfolgte in Beton und Eichenholz, wobei versucht wurde, nicht zu extrahieren, sondern mit einem Teil des Saftes ohne Schalen zu gären, eine Superinfusion mit noch weniger Extraktion als die anderen, da sie eine natürliche Kraft hat. Er reifte in einem 10.000 Liter fassenden Stockinger-Eichenfuder. 1.334 Flaschen und 30 Magnumflaschen wurden im Mai 2024 abgefüllt. Dies ist der Wein im Portfolio, der Zeit in der Flasche braucht.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 12-monatige Reifung auf der Hefe in französischen Eichenfässern.
Beschreibung
El Tamboril ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der in der Sierra de Gredos in der Nähe von Madrid angebaut wird. Dieser Wein ist das Ergebnis der Bemühungen und der Leidenschaft von Daniel Landi und Fernando Garcia, die 2008 das Projekt Comando G ins Leben gerufen haben. El Tamboril Tinto ist ein klares Beispiel dafür, wie die Garnacha-Rebsorte, die traditionell als Arbeitstraube gilt, in einen Wein von Eleganz und Finesse verwandelt werden kann.
Weinherstellung
Der ausschließlich aus Garnacha hergestellte El Tamboril stammt von über 70 Jahre alten Weinbergen auf sandigen Granitböden in einer Höhe von 1230 Metern. Diese Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet und befinden sich im Prozess der Umstellung auf biologischen Anbau. Die Kombination aus großer Höhe, gut entwässernden Böden und einem mäßig feuchten Mikroklima sorgt für eine lange Vegetationsperiode, die zur außergewöhnlichen Qualität dieses Weins beiträgt.
Die Ernte erfolgt von Hand, die Gärung wird mit natürlichen Hefen in französischen Eichenfässern durchgeführt, gefolgt von einer schonenden 65-tägigen Mazeration. Anschließend reift der Wein 14 Monate lang in einem Fass aus französischer Eiche (10HL). Diese sorgfältige Weinbereitung und Reifung hebt die einzigartigen Eigenschaften der Garnacha und das Terroir der Sierra de Gredos hervor.
Probieren Sie
El Tamboril ist ein Spiegelbild seines einzigartigen Terroirs und des Könnens seiner Schöpfer. In der Nase ist er etwas zurückhaltend, mit einem Hauch von medizinischen Aromen und reifen Erdbeeren. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine frische Säure, feste, trockene Tannine und eine mäßige Konzentration aus, begleitet von einer kalkhaltigen Mineralität. Seine Länge ist mäßig und bietet würzige Aromen.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £253,65* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,56 | £0,00 (-£8,56) |
| 7-12 | £11,13 | £0,00 (-£11,13) |
| 13-18 | £13,71 | £0,00 (-£13,71) |
| 19-24 | £17,11 | £0,00 (-£17,11) |
| 25-30 | £20,59 | £0,00 (-£20,59) |
| 31-36 | £25,37 | £0,00 (-£25,37) |
| 37-42 | £29,58 | £0,00 (-£29,58) |
| 43-48 | £31,47 | £0,00 (-£31,47) |
| 49-54 | £37,49 | £0,00 (-£37,49) |
| 55-60 | £39,38 | £0,00 (-£39,38) |
| inklusive MwSt | ||
