Dominio de Atauta Llanos del Almendro 2018
122,46₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Bodegas Dominio de Atauta
Ribera del Duero
Verfügbar in 3 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Nach dem schwierigen Jahrgang 2017 kommt der Llanos del Almendro 2018, der Wein, der die Eleganz der Weine aus dem Atauta-Tal widerspiegelt. der Jahrgang 2018 war nicht einfach, es gab Frost und die Reifung verlief langsam, aber das warme und trockene Wetter im September und Oktober sorgte für perfekte Erntebedingungen. Der Wein ist reif und kraftvoll, mit dunkler Beerenfrucht und großzügiger Würze sowie einer rauchigen und röstigen Note. Es gibt mehrere Kleinstparzellen - in diesem Fall 19 - und nur die besten werden für diese Abfüllung ausgewählt, während der Rest für die Cuvée Dominio de Atauta verwendet wird. Die Gärung erfolgte in 1.000-Liter-Edelstahlbehältern mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer malolaktischen Gärung, bevor der Wein in Fässer aus französischer Eiche umgefüllt wurde, wo er 18 Monate lang reifte. Er wirkt sehr jung, lebendig und ausgewogen; er reift sehr langsam und hat sehr feine, kreidige Tannine. 1.267 nummerierte Flaschen wurden im Juli 2020 abgefüllt. Hervorragend.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Gereift in französischen Eichenfässern.
Beschreibung
Der Llanos del Almendro von Dominio de Atauta ist ein wahres önologisches Juwel, das die Essenz des Tals, in dem er hergestellt wird, widerspiegelt. Dieser von der Weinkellerei Dominio de Atauta hergestellte Wein stammt aus einer kleinen Parzelle im Atauta-Tal in der D.O. Ribera del Duero, etwa 1.000 Meter über dem Meeresspiegel, in der Provinz Soria. Er besteht zu 100 % aus Tinto Fino, einer Rebsorte, die dank der privilegierten Umwelt und der Weinbautechniken eine einzigartige Ausdruckskraft entfaltet.
Der Weinberg, der sich über sandige Böden mit Kieselsteinen an der Oberfläche erstreckt, genießt ein kontinentales Mikroklima mit mediterranem Einfluss, das durch lange, harte Winter und kurze, heiße Sommer gekennzeichnet ist. Das Alter der Rebstöcke, von denen viele noch vor der Reblausplage standen und im Durchschnitt 150 Jahre alt sind, trägt zu einer geringen Produktionsdichte von 2500 kg/ha bei, was eine hohe Konzentration von Geschmack und Aromen garantiert.
Weinherstellung
Die Herstellung des Dominio de Atauta Llanos del Almendro ist ein akribischer Prozess. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, um ihre Integrität zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 1.000 Litern mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer malolaktischen Gärung, bevor der Wein in Fässer aus französischer Eiche der zweiten Wahl umgefüllt wird, in denen er 18 Monate lang reift, was ihm Komplexität und Eleganz verleiht.
Verkostung
Dominio de Atauta Llanos del Almendro besticht durch ein sehr komplexes Aromenprofil. In der Nase sind intensive Noten von reifen dunklen Früchten wie Pflaume und Brombeere wahrzunehmen, die durch würzige Noten und einen subtilen rauchigen Hintergrund ergänzt werden. Am Gaumen zeigt er einen kräftigen Einstieg, gefolgt von einer gut definierten Struktur mit feinen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die ihm Lebendigkeit verleiht. Die Mineralität, die sich aus dem Kalkgestein ergibt, unterstreicht seinen Charakter und bietet ein einzigartiges Gefühl von Frische, während seine Persistenz am Gaumen eine bleibende und einhüllende Erinnerung hinterlässt.
Dieser Wein spiegelt perfekt die Hingabe und den Respekt für den traditionellen und nachhaltigen Weinbau wider, eine Hommage an das Terroir, die den Weinliebhaber tief berührt und ihn in eine unvergessliche sensorische Reise einhüllt.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,95₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,95₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,41₣ | 0,00₣ (-9,41₣) |
| 7-12 | 12,25₣ | 0,00₣ (-12,25₣) |
| 13-18 | 15,08₣ | 0,00₣ (-15,08₣) |
| 19-24 | 18,82₣ | 0,00₣ (-18,82₣) |
| 25-30 | 22,65₣ | 0,00₣ (-22,65₣) |
| 31-36 | 27,89₣ | 0,00₣ (-27,89₣) |
| 37-42 | 32,53₣ | 0,00₣ (-32,53₣) |
| 43-48 | 34,61₣ | 0,00₣ (-34,61₣) |
| 49-54 | 41,23₣ | 0,00₣ (-41,23₣) |
| 55-60 | 43,31₣ | 0,00₣ (-43,31₣) |
| inklusive MwSt | ||
