Domaines Ott Clos Mireille Rosé 2023
39,29₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Beschreibung
Der Clos Mireille Rosé ist einer jener Weine, die verdeutlichen, warum der große Rosé aus der Provence eine wahrhaft ernstzunehmende Dimension erreichen kann. Er entsteht auf dem historischen Weingut Domaines Ott in La Londe, direkt am Mittelmeer, innerhalb der AOC Côtes de Provence. Hier reichen die Weinberge auf kargen, gut durchlässigen Böden aus Schiefer und Quarz fast bis zum Meer hinab, stets von der Meeresbrise umweht und von intensivem Licht durchflutet. Diese Landschaft prägt den Wein nicht nur: Sie formt ihn. Die Familie Ott erkannte schon früh das einzigartige Potenzial dieses Ortes und setzte auf einen präzisen, respektvollen Weinbau, der darauf ausgerichtet ist, den Charakter der Küste in jeder Flasche zum Ausdruck zu bringen. In diesem Jahrgang vereint die Cuvée Garnacha, Cinsault und Rolle – eine Kombination, die Saftigkeit, blumige Zartheit und mineralische Spannung verleiht.
Herstellung
Bei der Herstellung des Clos Mireille Rosé wird darauf geachtet, die Reinheit, Frische und Eleganz zu bewahren. Bei der Lese wird besonderes Augenmerk auf die Ausgewogenheit der Frucht gelegt, was in einer mediterranen Lage, die so stark der Sonne und dem Wind ausgesetzt ist, von grundlegender Bedeutung ist. Nach der Ankunft der Trauben im Weingut zielt die Weinbereitung darauf ab, den klarsten aromatischen Ausdruck des Mosts zu schützen und die Identität des Terroirs zu bewahren. Das Ergebnis ist ein französischer Roséwein mit raffiniertem Profil, bei dem die reife Frucht niemals die Frische überlagert. Die endgültige Assemblage wird je nach Charakter des Jahrgangs angepasst, um den Stil des Hauses zu bewahren: Präzision, Harmonie und eine ausgeprägte Meeresnote.
Geschmack
Im Glas präsentiert sich der Clos Mireille Rosé in einem blassen Rosa mit lachsfarbenen Reflexen, sehr rein und leuchtend. Die Nase öffnet sich mit frischen Aprikosen, zarten Blüten, feinen Zitrusnoten und weißer Nektarine, alles umhüllt von einer luftigen und salzigen Note. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, seidig und lebendig, mit einer geschliffenen Textur, die an die große Tradition des Rosé aus der Provence erinnert. Weiße Früchte und Steinobst verschmelzen mit Noten von Zitronenschale und einer dezenten, fast maritimen Mineralität. Der Abgang ist lang, geradlinig und erfrischend, mit einem Nachhall von kandierter Zitrone, feiner Salzigkeit und einer ruhigen Eleganz, die diesen Premium-Rosé zu einem großartigen Begleiter für die mediterrane Küche macht.
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| Flaschen | Preis | Ab 278,93₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,41₣ | 0,00₣ (-9,41₣) |
| 7-12 | 12,24₣ | 0,00₣ (-12,24₣) |
| 13-18 | 15,08₣ | 0,00₣ (-15,08₣) |
| 19-24 | 18,82₣ | 0,00₣ (-18,82₣) |
| 25-30 | 22,65₣ | 0,00₣ (-22,65₣) |
| 31-36 | 27,89₣ | 0,00₣ (-27,89₣) |
| 37-42 | 32,53₣ | 0,00₣ (-32,53₣) |
| 43-48 | 34,61₣ | 0,00₣ (-34,61₣) |
| 49-54 | 41,22₣ | 0,00₣ (-41,22₣) |
| 55-60 | 43,30₣ | 0,00₣ (-43,30₣) |
| inklusive MwSt | ||
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