Cosmic Llibertat 2024
22,51€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
5 Tage Mazeration vor der Gärung. Spontane alkoholische Gärung und 4 Monate Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks.
Beschreibung
Aus den Granitböden und dem freien Wind des Empordà entsteht Cosmic Llibertat als ein Akt des Glaubens an die Cariñena Negra und als eine Hommage an das Land, das Còsmic Vinyaters 2013 ins Leben gerufen hat. Salvador Batlle, sein Schöpfer, arbeitet in der Überzeugung, dass Authentizität nur aus Freiheit entstehen kann: kein Make-up, keine Zugeständnisse. Dieser Wein gehört zu keiner Appellation - er ist ein Tafelwein - und doch verkörpert er zutiefst die Seele des Empordà.
DerCosmic Llibertat stammt von zwei Rebstöcken, die 1964 und 1968 gepflanzt wurden, auf einer Höhe von 200-270 Metern über dem Meeresspiegel und mit Nord-Süd-Ausrichtung. Der Weinbau ist biologisch und biodynamisch, und die Reben werden in traditioneller Buschrebe ohne Bewässerung angebaut, so dass das mediterran-pyrenäische Klima und die kargen granitischen Sandböden den Charakter der Trauben prägen.
Weinherstellung
Der Cosmic Llibertat wird von Hand geerntet. Die Trauben werden sanft mit den Füßen getreten, gefolgt von einer kurzen 5-tägigen Mazeration mit den Schalen. Nach einer sanften Pressung erfolgt die spontane Gärung in Edelstahltanks ohne jeglichen Eingriff. Der Cosmic Llibertat wird 4 Monate lang auf der Feinhefe gelagert, ohne Schönung oder Filterung, um seine rohe Energie zu bewahren.
Geschmack
In der Nase ist der Cosmic Llibertat tief und zurückhaltend: Noten von trockenem Veilchen, Graphit, feuchter Erde und feinem Leder. Die Frucht ist minimal, fast geisterhaft. Am Gaumen sticht seine strenge Textur hervor, mit gespannten Tanninen, ausgeprägter Säure und mineralischer Frische. Eine elektrische Vertikalität, ein Flüstern von getrockneten Kräutern und Lavendel und ein salziger Nachklang. Ein radikaler, reiner und lebendiger Wein.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
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