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Clos Kixhaya Pet by Nat 2021

22,40€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Clos Kixhaya
Vin Mousseux

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Merkmale

Beschreibung

Der Clos Kixhaya Pet von Nat ist ein nach alter Methode hergestellter Schaumwein aus der Loire-Region. Dieser Wein ist das Ergebnis der leidenschaftlichen Arbeit von Beatrice Papamija und Étienne Le Blanc. Beide befinden sich im dritten Jahr der ökologischen Umstellung, arbeiten aber über die Mindestanforderungen für die ökologische und biodynamische Zertifizierung hinaus. Biodiversität ist die Priorität in ihrem Weinberg, um das Leben so gut wie möglich zu fördern und so wenig wie möglich zu stören.

Weinherstellung

Clos Kixhaya Pet by Nat ist ein Spiegelbild ihres Engagements für Qualität und Natur. Die Cabernet-Franc-Trauben werden gerade dann geerntet, wenn sie ihre Reife erreicht haben. Sie werden von Hand geerntet und vier Stunden lang in einem Korb gepresst. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, bis der Restzucker auf 20 Gramm sinkt. Dann wird er in Flaschen abgefüllt und die Gärung langsam fortgesetzt. Diese spezielle Charge ruhte ein Jahr lang auf der Hefe, bevor sie degorgiert wurde, ohne weitere Zusätze.

Verkostung

Der Clos Kixhaya Pet by Nat zeichnet sich durch seine Aromen von roten Früchten, Keksen und Pfirsichen aus. Diejenigen, die das Vergnügen hatten, ihn zu probieren, beschreiben ihn als spektakulär, besonders für Cabernet Franc-Fans. Seine vertraute Textur und seine samtige Geschmeidigkeit am Gaumen werden durch seine feinen Bläschen wunderbar ergänzt. Seine rosa Farbe ist sehr attraktiv, und er überrascht mit seinen weichen Tanninen, was für einen Pet Nat ungewöhnlich ist.

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Flaschen Preis Ab 295,00€*
1-6 9,95€ 0,00€ (-9,95€)
7-12 12,95€ 0,00€ (-12,95€)
13-18 15,95€ 0,00€ (-15,95€)
19-24 19,90€ 0,00€ (-19,90€)
25-30 23,95€ 0,00€ (-23,95€)
31-36 29,50€ 0,00€ (-29,50€)
37-42 34,40€ 0,00€ (-34,40€)
43-48 36,60€ 0,00€ (-36,60€)
49-54 43,60€ 0,00€ (-43,60€)
55-60 45,80€ 0,00€ (-45,80€)
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