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Castro Candaz 2021

10,73₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Ribeira Sacra

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Robert Parker's Wine Advocate

Der junge Rotwein 2020 Castro Candaz, der aus einem sehr warmen Jahrgang in Ribeira Sacra stammt, ist recht fruchtbetont, geradlinig und saftig mit feinen Tanninen, die sich gut zum Essen eignen. Er stammt größtenteils aus Quiroga und wurde in Edelstahl vergoren und in Eichenfässern ausgebaut. Er besteht aus Mencía und Bastardo, aber in diesem Jahrgang war der Bastardo sehr reif. 12.000 Flaschen produziert.

Merkmale

Weintyp

Rotwein Jung mit Crianza

Wein-Pairing

Iberische Wurstwaren, Rotes Fleisch

Weinstil

Fruchtig und saftig

Gelegenheiten

Abendessen mit Freunden

Weingut

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez

Flaschengröße

75 cl.

Land

Spanien

Region

Galizien

Herkunftsbezeichnung

Ribeira Sacra

Alkohol

13.0%

Rebsorten

Mencía

Trinktemperatur

Zwischen 14ºC und 16ºC

Ausbau

6 Monate lang in 500 Liter fassenden Demi-Muids aus französischer Eiche gereift.

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1-6 9,36₣ 0,00₣ (-9,36₣)
7-12 12,18₣ 0,00₣ (-12,18₣)
13-18 15,00₣ 0,00₣ (-15,00₣)
19-24 18,72₣ 0,00₣ (-18,72₣)
25-30 22,53₣ 0,00₣ (-22,53₣)
31-36 27,75₣ 0,00₣ (-27,75₣)
37-42 32,36₣ 0,00₣ (-32,36₣)
43-48 34,43₣ 0,00₣ (-34,43₣)
49-54 41,01₣ 0,00₣ (-41,01₣)
55-60 43,08₣ 0,00₣ (-43,08₣)
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