Ultreia Saint Jacques 2022
11,76€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Bierzo
Weitere: 2021 Magnum
Verfügbar in 6 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Der junge 2022 Ultreia Saint Jacques wurde aus 10 Weinbergen ausgewählt, die aufgrund des warmen Jahres meist kühler gelegen sind. Die Nase ist harmonisch und subtil und zeigt keine übermäßige Reife oder Hitze. In der Tat ist er sehr beeindruckend. Er wurde mit 100 vollen Trauben vergoren und reifte 14 Monate lang in gebrauchten Eichenfässern und Fässern. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einer saftigen Textur und sehr feinen Tanninen. Er hat viel Frucht, aber mit der Zeit entwickelt er mehr Komplexität, mit Noten von Fenchel und Kräutern. Von diesem Wein gibt es etwa 240.000 Flaschen. Die Verfügbarkeit sollte also kein Problem sein.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Geflügel, Rotes Fleisch, Eintöpfe und Geschmortes, Blauer Fisch
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Gärung mit Stielen in 5000-Liter-Bottichen. 8 Monate lang in 1500-Liter-Fässern gereift.
Beschreibung
Ultreia Saint Jacques ist ein Rotwein aus Mencía-Trauben, der von der Weinkellerei Raúl Pérez in der DO Bierzo hergestellt wird.
Es handelt sich um einen Wein aus Trauben von Weinbergen, die auf Ton-Kalk-Böden gepflanzt sind.
Es handelt sich um Familienweinberge, die vor 50 Jahren und mehr gepflanzt wurden und in der Gemeinde Valtuille de Abajo liegen, durch die der Jakobsweg führt.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet. Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, werden sie in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 3.000 bis 5.000 Litern vergoren, ohne Temperaturkontrolle. Anschließend wird er in alten, gebrauchten Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Es wird nicht gefiltert oder geklärt.
Geschmack
Der Ultreia Saint Jacques ist ein Rotwein mit fruchtigen Aromen und einem Hauch von Mineralität, der überraschenderweise auch den Sortencharakter und den Stil der Weinberge von Valtuille zeigt.
Es ist ein üppiger Wein, mit viel Volumen. Am Gaumen ist er direkt, rund und appetitanregend, flüssig im Mund mit gut integrierter Säure.
Ein Rotwein, der von seinem Schöpfer Raúl Pérez als Hommage an das Leben konzipiert wurde.
Das Wort ultreia ist lateinischen Ursprungs. So grüßten sich die Pilger auf dem Jakobsweg, und das bedeutet: Vorwärts. Dies ist der Ursprung einer der beliebtesten und am meisten geschätzten Weinkollektionen der Weinkellerei Raúl Pérez in der D.O. Bierzo, zu der dieser herrliche Wein gehört.
Der Ultreia Saint Jacques ist ein Rotwein, der zu Gerichten wie Blauflossenthunfischbauch, Fleisch- und Gemüselasagne, Matanza mit Spiegeleiern und heißen Töpfen passt.
Und Sie, haben Sie diesen fantastischen Wein von Bodega y Viñedos Raúl Pérez in der D.O. Bierzo schon probiert? Erzählen Sie uns davon!
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
