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Billaud Simon Chablis 1er Cru Vaulorent 2021

77,97₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Billaud Simon
Chablis 1er Cru

77,97₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Ausverkauft

Merkmale

Weintyp

Weißwein mit Ausbau

Wein-Pairing

Blauer Fisch, Meeresfrüchte

Weinstil

Aromatisch und duftend

Gelegenheiten

Geschäftsessen

Weingut

Billaud Simon

Flaschengröße

75 cl.

Land

Frankreich

Region

Chablis

Herkunftsbezeichnung

Chablis 1er Cru

Alkohol

13.0%

Rebsorten

Chardonnay

Trinktemperatur

Zwischen 10ºC und 12ºC

Ausbau

Gereift in französischen Eichenfässern.

Beschreibung

Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent ist ein prestigeträchtiger Weißwein, der ausschließlich aus Chardonnay hergestellt wird. Dieser Wein stammt von 50 Jahre alten Weinbergen auf Ton-Kalk-Böden und ist ein getreues Spiegelbild der Typizität und der Besonderheit des Terroirs von Chablis. Das Weingut Billaud-Simon, das auf eine lange Tradition in der Herstellung eleganter und mineralischer Weine zurückblicken kann, wendet traditionelle landwirtschaftliche Verfahren an und erntet die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand.

Weinherstellung

In der Kellerei werden die Trauben mit einer pneumatischen Presse gepresst und der Most wird einer Kaltmazeration von 5-7 Tagen unterzogen. Die Gärung dauert 15-18 Tage, gefolgt von einer 14-16-monatigen Reifung in Edelstahlbehältern.

Verkostung

Der Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent zeichnet sich durch seine Frische und Eleganz aus. In der Nase zeigt er Aromen von gelben Früchten, Noten von Ingwer und mineralische Anklänge, die ihm eine große aromatische Komplexität verleihen. Am Gaumen ist er saftig, ausgewogen und elegant, mit einer Länge und Geschmeidigkeit, die lange nachklingt. Die für den Chablis charakteristische Frische kommt deutlich zum Ausdruck und macht diesen Wein zu einem ausgezeichneten Begleiter von Meeresfrüchten, weißem Fisch und Reisgerichten.

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Flaschen Preis Ab 278,13₣*
1-6 9,38₣ 0,00₣ (-9,38₣)
7-12 12,21₣ 0,00₣ (-12,21₣)
13-18 15,04₣ 0,00₣ (-15,04₣)
19-24 18,76₣ 0,00₣ (-18,76₣)
25-30 22,58₣ 0,00₣ (-22,58₣)
31-36 27,81₣ 0,00₣ (-27,81₣)
37-42 32,43₣ 0,00₣ (-32,43₣)
43-48 34,51₣ 0,00₣ (-34,51₣)
49-54 41,11₣ 0,00₣ (-41,11₣)
55-60 43,18₣ 0,00₣ (-43,18₣)
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Karte der Herkunftsbezeichnung