Amós Bañeres Chaxiraxi Baboso Negro 2019
£32,73 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen ohne Temperaturkontrolle in Kunststoffbehältern. Reifung für 12 Monate in gebrauchten 300-Liter-Eichenfässern.
Beschreibung
Im Herzen Teneriffas, wo sich die atlantische Brise mit der vulkanischen Hitze vermischt, wird ein Wein geboren, der purer Charakter ist: Amós Bañeres Chaxiraxi Baboso Negro. Es ist nicht nur eine Flasche Wein, es ist ein Stück Land, eine Geschichte in Flaschen. Und diese Geschichte wird von Amós Bañeres erzählt, einem Mann, der das Labor mit dem Weinberg getauscht hat, mit einer fast obsessiven Leidenschaft für Reinheit und den natürlichen Ausdruck des Terroirs.
DerChaxiraxi Baboso Negro von Amós Bañeres besteht zu 100 % aus Baboso Negro, einer seltenen und geheimnisvollen Rebsorte, die in den vulkanischen Böden Teneriffas einen perfekten Zufluchtsort findet. Die in 1.280 m Höhe gepflanzten Rebstöcke überleben in einem Boden aus Vulkangestein und Lehm, der die Wurzeln dazu zwingt, sich abzumühen, tief zu graben und das Beste aus der Erde herauszuholen. Ein extremes Terroir für einen Wein, der niemanden gleichgültig lässt.
Weinherstellung
Die Herstellung des Amós Bañeres Chaxiraxi Baboso Negro folgt dieser Philosophie des absoluten Respekts: Handlese, spontane Gärung mit einheimischen Hefen in kleinen offenen Fässern und 12 Monate Reifung in gebrauchten 300-Liter-Fässern. Keine Kunstgriffe und kein Make-up, nur die Trauben und die Zeit, die ihre Magie entfalten.
Probieren Sie
Wenn Sie einen gezähmten Wein erwarten, ist das nichts für Sie. Der Amós Bañeres Chaxiraxi Baboso Negro ist eine reine Frechheit, eine faszinierende Mischung aus reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von vulkanischer Mineralität, die den Gaumen elektrisiert. Er hat eine lebendige Textur, mit einer Säure, die ihn fast knackig macht, und einer subtilen Reduktion, die ihm eine rätselhafte Note verleiht.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £250,76* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,46 | £0,00 (-£8,46) |
| 7-12 | £11,01 | £0,00 (-£11,01) |
| 13-18 | £13,56 | £0,00 (-£13,56) |
| 19-24 | £16,92 | £0,00 (-£16,92) |
| 25-30 | £20,36 | £0,00 (-£20,36) |
| 31-36 | £25,08 | £0,00 (-£25,08) |
| 37-42 | £29,24 | £0,00 (-£29,24) |
| 43-48 | £31,11 | £0,00 (-£31,11) |
| 49-54 | £37,06 | £0,00 (-£37,06) |
| 55-60 | £38,93 | £0,00 (-£38,93) |
| inklusive MwSt | ||
