Álvaro Palacios Les Aubaguetes 2023
407,66₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Ich war gespannt darauf, den in Flaschen abgefüllten 2023 Les Aubaguetes zu probieren, da die Probe vom letzten Jahr den elegantesten der Weine von 2023 gezeigt hatte. Er stammt aus einem außergewöhnlichen Weinberg, vinya classificada, 1,79 Hektar alte Reben (60 Garnacha, 35 Cariñena und 5 weiße Sorten im Jahr 2023) im Dorf Bellmunt del Priorat, ein Ort, der sich von den meisten anderen Weinbergen im Dorf Gratallops unterscheidet und immer helle, seidige und frischere Weine liefert, mit einem delikateren Profil, das einen nach Norden ausgerichteten, feuchteren Ort widerspiegelt. Dieser Wein wurde in Eichenfässern mit einheimischen Hefen vergoren und hatte eine 36-tägige Mazeration. Er reifte 13 Monate lang in ovalen Fässern aus französischer Eiche und verbrachte zwei weitere Monate in Beton, bevor er abgefüllt wurde. Im Moment hat er ein wenig würziges Eichenholz, eine Seltenheit in den Weinen, aber es kann manchmal vorkommen; es ist leicht, aber spürbar neben den anderen Weinen. Er hat einen moderaten Alkoholgehalt von 14 und einen sehr ausgewogenen Gaumen mit Frische und Eleganz. Er ist viel klassischer geworden, mit der ruhigen Harmonie und der Tiefe der alten Reben, feinknochig, elegant und harmonisch, heute sogar ein wenig schüchtern, was auf eine langsame Entwicklung in der Flasche hindeutet. Dieser Weinberg offenbart eine starke Persönlichkeit und ist die Quelle eines großartigen Weins, der von Jahrgang zu Jahrgang beständiger wird. 1.200 Flaschen wurden im Februar 2025 abgefüllt, einem besonders ertragsarmen Jahr für diesen Weinberg. Aufgrund des Regens während der Ernte und der Probleme mit Botrytis wird es keinen 2024er geben; es gab nur ein einziges Fass.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Beschreibung
Der Aubaguetes ist eine Mischung aus Garnacha und Cariñena sowie 2 % weißen Trauben (Garnacha blanca und Macabeo).
Dieser Wein wurde von dem renommierten Winzer Álvaro Palacios in der Bodega Álvaro Palacios in der D.O.Q. Priorat in Gratallops, Katalonien, hergestellt. Priorat in Gratallops, Katalonien.
Die Trauben für diesen Wein stammen von alten Rebstöcken, die über 110 Jahre alt sind, vom gleichnamigen Weingut in Bellmunt del Priorat.
Es handelt sich um ein wunderschönes Grundstück mit überwiegend kieselhaltigen Schieferböden, das nach Norden ausgerichtet ist und von der Meeresbrise umschmeichelt wird, die durch die Frische aus dem Norden ausgeglichen wird.
Weinherstellung
Die Trauben wurden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet. Wenn die Trauben in der Weinkellerei ankommen, werden sie vollständig entrappt und die Beeren sanft gequetscht. Die alkoholische Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Holzbottichen mit regelmäßigem Abstich.
Der so entstandene Wein wird einer spontanen malolaktischen Gärung in Holzbehältern unterzogen und reift anschließend 20 Monate lang in französischen Eichenfässern.
Geschmack
Der Les Aubaguetes ist ein Rotwein mit fruchtigen, blumigen Aromen und einer verführerischen mineralischen Nuance. Im Mund ist er samtig mit kräftigen Tanninen, aber auch weich und raffiniert. Er ist sehr lang und hartnäckig.
Ein Meisterwerk aus dem Priorat von Álvaro Palacios.
Der Les Aubaguetes ist ein Wein, der die Landschaft, die Kultur und die Tradition des Priorat mit großem Geschick interpretiert. Die Trauben stammen aus einem wunderschönen Weinberg mit einem Durchschnittsalter von mehr als 100 Jahren, der nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus bewirtschaftet wird.
In der Gastronomie ist er ein idealer Begleiter zu Fleisch wie Lamm, Wild wie Reh und Hirsch und Geflügel, um nur einige zu nennen.
Und Sie, haben Sie schon von den Eigenschaften dieses originellen und großartigen Weins gehört? Hinterlassen Sie uns Ihre Kommentare!
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 271,74₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,17₣ | 0,00₣ (-9,17₣) |
| 7-12 | 11,93₣ | 0,00₣ (-11,93₣) |
| 13-18 | 14,69₣ | 0,00₣ (-14,69₣) |
| 19-24 | 18,33₣ | 0,00₣ (-18,33₣) |
| 25-30 | 22,06₣ | 0,00₣ (-22,06₣) |
| 31-36 | 27,17₣ | 0,00₣ (-27,17₣) |
| 37-42 | 31,69₣ | 0,00₣ (-31,69₣) |
| 43-48 | 33,71₣ | 0,00₣ (-33,71₣) |
| 49-54 | 40,16₣ | 0,00₣ (-40,16₣) |
| 55-60 | 42,19₣ | 0,00₣ (-42,19₣) |
| inklusive MwSt | ||
