Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

£0.00

50% leveransrabatt över £430.25

visar 1 till 7 av 7 (1 Pages)

Köp Vin från Domaine Schoffit

Familjevingården Domaine Schoffit ligger i vinregionen Alsace, nära Colmar, närmare bestämt i nordöstra Frankrike. Vingården har en lång historia som går tillbaka till dess grundande omkring 1599. I början bedrevs jordbruk och trädgårdsodling på dess hektar, men det var 1973 som Robert Schofitt döpte vingården och beslutade att den endast skulle ägna sig åt vinproduktion, så det anses att det var från detta datum som den officiellt konstituerades som en "domaine".
Vingårdarna är planterade i de bästa produktionsområdena i regionen, inklusive den vulkaniska jorden i Rangen Thann och i Clos Saint-Théobald.
De flesta av vingårdarna har ett strategiskt läge som gör att druvorna mognar bättre, tack vare det utmärkta solläget på de brant sluttande terrasserna där de odlas.

Ekologiskt förhållningssätt

På vingårdarna som odlas av vingården Domaine Schoffit bedrivs ekologiskt jordbruk och tekniker som bygger på biodynamiska principer tillämpas. I källaren används traditionella tekniker, vinerna jäser långsamt med sin egen jäst under tre månader till ett år och lagras sedan i rostfria ståltankar.
Tack vare den hållbara vinodlingen, de olika jordtyperna och de tekniker som används på vingården Domaine Schoffit har deras viner erkänts av olika experter på nationell och internationell nivå som några av de bästa i området, och till och med i världen.

De bästa vinerna i Frankrike

Med en historia som går tillbaka mer än 400 år, av alla viner som produceras på denna vingård, anses de vita vinerna av Riesling-sorten vara av mycket hög kvalitet. Dessutom är de balanserade, komplexa och mycket eleganta viner.
För att framställa sina viner väljer denna vingård druvsorterna Pinot gris, Riesling och Gewürztraminer. På så sätt får man en intressant mångfald av viner så att alla kan välja det de föredrar enligt sin smak och sina behov.
På grund av de ständiga konflikterna i Alsace-området har vingården starka fransk-germanska influenser, vilket är mycket märkbart i vissa av de tekniker som används för att producera vinerna och i de resultat som uppnås.

Ett arv som har varat i flera generationer

På vingården Domaine Schoffit kan du hitta certifierade ekologiska viner, tack vare dess biodynamiska metoder. De flesta viner som produceras på denna vingård är fruktiga med örtiga toner, men de har stor karaktär och återspeglar terroirens egenskaper.
Bernard Schoffit är för närvarande ansvarig för vingården, och även om den är ganska modern och välutrustad har han och hans son Alexander, som följer med honom på detta äventyr, gjort stora ansträngningar för att bibehålla hantverksmässiga och miljövänliga tekniker.
Genom att använda de mest biodynamiska och ekologiska metoder som finns och genom att använda skonsamma, traditionella vinframställningsmetoder har de försökt att göra de nödvändiga omställningarna så att vinerna blir så ekologiska som möjligt.
Den andra generationen som driver vingården Domaine Schoffit har återställt flera vingårdar som övergavs på grund av de branta sluttningarnas svårframkomlighet.
Redan på 1100-talet gjorde medeltidsmunkarna i St Theobalds kloster i Thann vin i den här regionen, och för att hedra dem har vingården Domaine Schoffit gett namn åt sin odling och sitt vin.
Några av de äldsta Chasselas- och andra druvstockarna i Alsace sägs tillhöra vingården Domaine Schoffit.
Det verkar som att oavsett hur många år som går, oavsett hur många generationer som passerar, så är familjens erfarenhet, kunskap och passion för att skapa de bästa vinerna från Frankrike ett arv som kommer att fortsätta att gå i arv genom familjen.

visar 1 till 7 av 7 (1 Pages)

Köp Vin från Domaine Schoffit

Familjevingården Domaine Schoffit ligger i vinregionen Alsace, nära Colmar, närmare bestämt i nordöstra Frankrike. Vingården har en lång historia som går tillbaka till dess grundande omkring 1599. I början bedrevs jordbruk och trädgårdsodling på dess hektar, men det var 1973 som Robert Schofitt döpte vingården och beslutade att den endast skulle ägna sig åt vinproduktion, så det anses att det var från detta datum som den officiellt konstituerades som en "domaine".
Vingårdarna är planterade i de bästa produktionsområdena i regionen, inklusive den vulkaniska jorden i Rangen Thann och i Clos Saint-Théobald.
De flesta av vingårdarna har ett strategiskt läge som gör att druvorna mognar bättre, tack vare det utmärkta solläget på de brant sluttande terrasserna där de odlas.

Ekologiskt förhållningssätt

På vingårdarna som odlas av vingården Domaine Schoffit bedrivs ekologiskt jordbruk och tekniker som bygger på biodynamiska principer tillämpas. I källaren används traditionella tekniker, vinerna jäser långsamt med sin egen jäst under tre månader till ett år och lagras sedan i rostfria ståltankar.
Tack vare den hållbara vinodlingen, de olika jordtyperna och de tekniker som används på vingården Domaine Schoffit har deras viner erkänts av olika experter på nationell och internationell nivå som några av de bästa i området, och till och med i världen.

De bästa vinerna i Frankrike

Med en historia som går tillbaka mer än 400 år, av alla viner som produceras på denna vingård, anses de vita vinerna av Riesling-sorten vara av mycket hög kvalitet. Dessutom är de balanserade, komplexa och mycket eleganta viner.
För att framställa sina viner väljer denna vingård druvsorterna Pinot gris, Riesling och Gewürztraminer. På så sätt får man en intressant mångfald av viner så att alla kan välja det de föredrar enligt sin smak och sina behov.
På grund av de ständiga konflikterna i Alsace-området har vingården starka fransk-germanska influenser, vilket är mycket märkbart i vissa av de tekniker som används för att producera vinerna och i de resultat som uppnås.

Ett arv som har varat i flera generationer

På vingården Domaine Schoffit kan du hitta certifierade ekologiska viner, tack vare dess biodynamiska metoder. De flesta viner som produceras på denna vingård är fruktiga med örtiga toner, men de har stor karaktär och återspeglar terroirens egenskaper.
Bernard Schoffit är för närvarande ansvarig för vingården, och även om den är ganska modern och välutrustad har han och hans son Alexander, som följer med honom på detta äventyr, gjort stora ansträngningar för att bibehålla hantverksmässiga och miljövänliga tekniker.
Genom att använda de mest biodynamiska och ekologiska metoder som finns och genom att använda skonsamma, traditionella vinframställningsmetoder har de försökt att göra de nödvändiga omställningarna så att vinerna blir så ekologiska som möjligt.
Den andra generationen som driver vingården Domaine Schoffit har återställt flera vingårdar som övergavs på grund av de branta sluttningarnas svårframkomlighet.
Redan på 1100-talet gjorde medeltidsmunkarna i St Theobalds kloster i Thann vin i den här regionen, och för att hedra dem har vingården Domaine Schoffit gett namn åt sin odling och sitt vin.
Några av de äldsta Chasselas- och andra druvstockarna i Alsace sägs tillhöra vingården Domaine Schoffit.
Det verkar som att oavsett hur många år som går, oavsett hur många generationer som passerar, så är familjens erfarenhet, kunskap och passion för att skapa de bästa vinerna från Frankrike ett arv som kommer att fortsätta att gå i arv genom familjen.