Quintaluna 2022
17.16₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Beskrivning
I det tysta hjärtat av Segovia, där vintrarna knakar och sandiga jordar döljer sekelgamla rötter, föds Quintaluna. Det är den tålmodiga och beslutsamma frukten av Ossian Vides y Vinos, en vingård som, när få andra gjorde det, valde att bevara själen hos Verdejo från tiden före fyllioxera. I Nieva, på nästan 900 meters höjd, fann Ossian sin plats bland oympade vinstockar, vissa mer än 150 år gamla, som överlevt phylloxera tack vare sand- och stenjorden. Här berättas inte historien, utan den dricks. Quintaluna är en hyllning till detta arv. Ett vin gjort på 60% av dessa hundraåriga vinstockar och 40% av unga vingårdar som är certifierade för ekologiskt jordbruk. Det extrema kontinentala klimatet, med kraftiga temperaturväxlingar, ger varje druva karaktär, friskhet och djup. Denna Verdejo, långt från den tropiska klichén, erbjuder ett nyktert, mineraliskt och stramt uttryck som undviker det uppenbara för att omfamna äktheten.
Vinframställning
Quintaluna skördas för hand, i små lådor, där druvklasarna väljs ut med omsorg. Väl i vingården jäser druvorna spontant i små rostfria ståltankar med inhemska jästsvampar, med respekt för varje parcells identitet så mycket som möjligt. Quintaluna lagras i nio månader på sin fina jästfällning, i en kombination av rostfritt stål, träfat och några begagnade fat. Denna process, långt ifrån att söka framträdande, bygger upp textur, komplexitet och en subtil balans mellan volym och spänning. Ingen sminkning eftersträvas, utan transparens.
Smak
Quintaluna presenterar sig med en återhållsam och elegant näsa: limeskal, rå mandel, torkade blommor och ett svagt eko av rök. Ingenting är skarpt, allt är insinuation. På gommen är inträdet torrt och direkt, med en fast syra som stöder vinet. Texturen är krämig men stram, med en salt finish som påminner om vingårdens sandiga ursprung. Det finns toner av mogen citron, hö och en subtil bitterhet, nästan av äppelkärnor, som förlänger minnet och tvingar fram ytterligare en klunk. Det är en Verdejo utan förklädnad, ärlig och radikalt singulär.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.61₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.61₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.43₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.31₣ (-16.31₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.86₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.51₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.61₣ (-45.61₣) |
| 55-60 | 108.70₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
