Marguet Le Parc Grand Cru Blanc de Blancs 2020
100.03₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Jäsning och lagring på fat. Lagring minst 48 månader på flaska.
Beskrivning
I hjärtat av Ambonnay, en av de förnämsta byarna i Montagne de Reims, bestämde sig Benoît Marguet för att ge liv åt en tomt som andra hade glömt bort. Marguet Le Parc Grand Cru, en clos på bara 1,37 hektar, planterad helt med Chardonnay 1982, blev hans mest intima projekt. Där, på jordar av grov sand och ren krita, exponerade mot öster och utan någon annan gräns än hans övertygelse, föds en biodynamisk Champagne från en enda vingård, en enda årgång och en enda vision: att låta marken tala. För Benoît Marguet är biodynamik inte en teknik, utan en livsstil: hästar arbetar med marken, måncykler dikterar tiderna och minimala ingrepp i källaren syftar till att bevara vingårdens energi i varje droppe.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand i små lådor. Druvorna som utgör Marguet Le Parc Grand Cru jäses med inhemska jästsvampar i begagnade ekfat. Det finns inga ympningar, inga korrigeringar, ingen sminkning. Malolaktisk jäsning är tillåten och vinet vilar på fina jästfällningar i mer än 9 månader före tirage. Det genomgår sedan sekundär jäsning i flaskan, där det ligger kvar på sin jästfällning i minst 30 månader och utvecklar komplexitet och struktur. Buteljeringen sker utan klarning eller filtrering och degorgeringen, som sker för hand, sker utan tillsats av expeditionslikör: Brut Nature. Det finns inga tillsatta sockerarter eller onödiga sockerarter - när det finns, är de minimala -. Endast renhet. Endast terroir.
Smak
Marguet Le Parc Grand Cru Grand Cru är en Champagne med spänning och djup. Nosen öppnar med spända citrusfrukter - rosa grapefrukt, citronzest - följt av vita frukter som päron och kvitten. Det finns toner av torkade blommor, citrontimjan, färsk basilika och en livlig krittighet som definierar dess profil. I gommen är det vertikalt, med en rak syra och skarp sälta som påminner om våt krita efter regn. Bubblorna är fina och perfekt integrerade, och konsistensen är omslutande men skarp. Ett kompromisslöst vin som vibrerar av elektrisk energi och som ligger närmare en stor vit Bourgogne än en konventionell Champagne.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 467.70₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 467.70₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.05₣ | 10.52₣ (-10.52₣) |
| 7-12 | 25.16₣ | 12.58₣ (-12.58₣) |
| 13-18 | 32.27₣ | 16.14₣ (-16.14₣) |
| 19-24 | 41.63₣ | 20.81₣ (-20.81₣) |
| 25-30 | 53.13₣ | 26.57₣ (-26.57₣) |
| 31-36 | 62.20₣ | 31.10₣ (-31.10₣) |
| 37-42 | 76.70₣ | 38.35₣ (-38.35₣) |
| 43-48 | 81.94₣ | 40.97₣ (-40.97₣) |
| 49-54 | 90.27₣ | 45.13₣ (-45.13₣) |
| 55-60 | 107.57₣ | 53.79₣ (-53.79₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
