Astral L'Ancestral de Planetes 2022
£25.59 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Beskrivning
Astral L'Ancestral de Planetes är den fria och lysande tolkningen av Andreu Ortiz, den nya generationen av Familia Nin-Ortiz, i det djupaste Priorat. Det här naturliga mousserande vinet föddes ur en önskan att fånga den förfädernas friskhet från Garnacha Tinta och Cariñena, och är ett fast åtagande för tradition och minimal intervention. Idén uppstod efter en särskilt livlig skörd, då Andreu kände att druvorna inte bad om fat eller extraktion, utan om att få sväva i sin egen energi. Så föddes denna pét-nat som görs enligt den gamla anrika metoden, som en trogen återspegling av landskapet: sluttande vingårdar, licorella jordar, biodynamiskt jordbruk och ett medelhavsklimat med markanta kontraster.
Vinframställning
De båda druvsorterna skördas separat för att få fram en livlig syra. Jäsningen inleds i tankar av rostfritt stål med inhemska jästsorter. Innan vinet färdigställs blandas det och buteljeras, vilket gör att jäsningen kan slutföras i flaskan - utan tillsatser, sulfiter eller smink. Astral L'Ancestral de Planetes vilar ett år på sin jästfällning innan den släpps ut, ofiltrerad, och behåller därmed sin struktur, sitt djup och de fina, naturliga bubblorna som definierar den.
Smak
Astral L'Ancestral de Planetes visar aromer av färska röda frukter, apelsinskal, granatäpple och torkade blommor. Gommen är spänd, med en ren, nästan elektrisk syra och en omslutande textur. Bubblorna är mjuka men ihållande och ger nerv och lätthet. Det finns en mineralisk och salt bakgrund som förlänger finishen och framkallar det renaste Priorat. Ett torrt, livfullt och ärligt vin, djupt kopplat till sitt ursprung, perfekt för den som söker äkthet i ett sprudlande tillstånd.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £439.23Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £439.23 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.77 | £9.88 (-£9.88) |
| 7-12 | £23.63 | £11.82 (-£11.82) |
| 13-18 | £30.31 | £15.15 (-£15.15) |
| 19-24 | £39.09 | £19.55 (-£19.55) |
| 25-30 | £49.90 | £24.95 (-£24.95) |
| 31-36 | £58.42 | £29.21 (-£29.21) |
| 37-42 | £72.03 | £36.02 (-£36.02) |
| 43-48 | £76.95 | £38.48 (-£38.48) |
| 49-54 | £84.77 | £42.39 (-£42.39) |
| 55-60 | £101.02 | £50.51 (-£50.51) |
| VAT inkluderat | ||
Planetes de Nin Classic 2023
£38.34
