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Kaufen Wein mit Gewürztraminer
Gewürztraminer ist eine Sorte, die zur Familie der Traminer gehört und durch eine aromatische Mutation der Sorte Savagnin Rose entstanden ist. Der Name Gewürztraminer taucht erstmals in Deutschland auf.
DerGewürztraminer hat einen frühen Austrieb und eine frühe Reife und ist daher manchmal durch Frühjahrsfröste gefährdet. Sie ist wüchsig, nicht sehr ertragreich und empfindlich gegen Mühlenschäden, weshalb ein langer Rückschnitt empfohlen wird. Sie passt sich gut an lehm- und kalkhaltige Böden an, ist jedoch anfällig für Chlorose und Austrocknung der Stängel.
DerGewürztraminer ist zweifellos die weltweit am häufigsten angebaute Sorte der Traminerfamilie. Die Trauben des Gewürztraminers sind unverkennbar rosafarben und der Most hat eine intensive kupfergoldene Farbe. Gewürztraminer-Weine sind im Vergleich zu anderen Weißweineneher alkoholisch und haben einen geringen Säuregehalt, so dass sie nicht für sehr heiße Klimazonen geeignet sind. Die malolaktische Gärung wird nie in der Kellerei durchgeführt, da sie wichtig ist, um den niedrigen Säuregehalt zu erhalten. Die Weine sind anfällig für Oxidation.
Die besten Exemplare dieser Rebsorte sind körperreiche Weine von tiefgoldener Farbe mit konzentrierten Aromen von Litschi und Rosenblättern, wobei der Säuregehalt so hoch ist wie die Aromen. In warmen Klimaregionen sind die Gewürztraminer-Weine neutral, schlaff, fett und mit einem gewissen bitteren Geschmack. Mit etwas Flaschenreifung können sie einen charakteristischen Speckgeschmack entwickeln. Die Verkoster bezeichnen das Aroma dieses Weins oft als "würzig", weil das Wort Gewürz "würzig" bedeutet und nicht, weil er ein besonders würziges Aroma hat.
In Frankreich ist der Gewürztraminer im Elsass beheimatet, wo die Sorte 20 % der gesamten Rebfläche ausmacht. Die Gewürztraminer-Weine sind ausgesprochen aromatisch und trocken, die Süßweine werden aus Vendange Tardive (Spätlese) oder Sélection
de Grains Nobles(botrytisierte Trauben) hergestellt.
Die besten elsässischen Winzer sind: Paul Blanck, Léon Beyer, Marcel Deiss, Hugel, Josmeyer, André Ostertag, Trimbach, Domaine Weinbach und Zind-Humbrecht.
In Spanien sind Enate in der Appellation Somontano, Torres und Gramona im Penedéseinige der wenigen interessanten Beispiele.
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£17,61
£16,76/ud (-5%)
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£20,57
£19,57/ud (-5%)
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£20,62
£19,61/ud (-5%)
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Kaufen Wein mit Gewürztraminer
Gewürztraminer ist eine Sorte, die zur Familie der Traminer gehört und durch eine aromatische Mutation der Sorte Savagnin Rose entstanden ist. Der Name Gewürztraminer taucht erstmals in Deutschland auf.
DerGewürztraminer hat einen frühen Austrieb und eine frühe Reife und ist daher manchmal durch Frühjahrsfröste gefährdet. Sie ist wüchsig, nicht sehr ertragreich und empfindlich gegen Mühlenschäden, weshalb ein langer Rückschnitt empfohlen wird. Sie passt sich gut an lehm- und kalkhaltige Böden an, ist jedoch anfällig für Chlorose und Austrocknung der Stängel.
DerGewürztraminer ist zweifellos die weltweit am häufigsten angebaute Sorte der Traminerfamilie. Die Trauben des Gewürztraminers sind unverkennbar rosafarben und der Most hat eine intensive kupfergoldene Farbe. Gewürztraminer-Weine sind im Vergleich zu anderen Weißweineneher alkoholisch und haben einen geringen Säuregehalt, so dass sie nicht für sehr heiße Klimazonen geeignet sind. Die malolaktische Gärung wird nie in der Kellerei durchgeführt, da sie wichtig ist, um den niedrigen Säuregehalt zu erhalten. Die Weine sind anfällig für Oxidation.
Die besten Exemplare dieser Rebsorte sind körperreiche Weine von tiefgoldener Farbe mit konzentrierten Aromen von Litschi und Rosenblättern, wobei der Säuregehalt so hoch ist wie die Aromen. In warmen Klimaregionen sind die Gewürztraminer-Weine neutral, schlaff, fett und mit einem gewissen bitteren Geschmack. Mit etwas Flaschenreifung können sie einen charakteristischen Speckgeschmack entwickeln. Die Verkoster bezeichnen das Aroma dieses Weins oft als "würzig", weil das Wort Gewürz "würzig" bedeutet und nicht, weil er ein besonders würziges Aroma hat.
In Frankreich ist der Gewürztraminer im Elsass beheimatet, wo die Sorte 20 % der gesamten Rebfläche ausmacht. Die Gewürztraminer-Weine sind ausgesprochen aromatisch und trocken, die Süßweine werden aus Vendange Tardive (Spätlese) oder Sélection
de Grains Nobles(botrytisierte Trauben) hergestellt.
Die besten elsässischen Winzer sind: Paul Blanck, Léon Beyer, Marcel Deiss, Hugel, Josmeyer, André Ostertag, Trimbach, Domaine Weinbach und Zind-Humbrecht.
In Spanien sind Enate in der Appellation Somontano, Torres und Gramona im Penedéseinige der wenigen interessanten Beispiele.