Zind Humbrecht Riesling Roche Calcaire 2023
31,26€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Beschreibung
Von den Kalksteinhängen rund um das Dorf Gueberschwihr, dem Geburtsort der Familie Humbrecht im Elsass, stammt der Zind Humbrecht Riesling Roche Calcaire, ein Wein, der mit mineralischer Präzision die Vision eines Weinguts widerspiegelt, das seine Wurzeln ehrt und seinen Charakter pflegt. Die in den 1960er und 1970er Jahren vom Vater von Olivier Humbrecht gepflanzten Rebstöcke stehen auf jungen, tiefgründigen Kalkböden, geologischen Formationen, die das Wasser speichern und sich langsam erwärmen, was die Reifung verzögert und eine feste, natürliche Säure ermöglicht. Die biodynamische Philosophie der Domaine Zind-Humbrecht zielt darauf ab, so wenig wie möglich einzugreifen und den Weinberg sprechen zu lassen: Hier ist der Boden nicht die Bühne, sondern der Protagonist. Das elsässische Klima - kontinental, mit guter thermischer Amplitude - akzentuiert die Spannung und Reinheit des Rieslings, die hier mit einer leuchtenden Strenge zum Ausdruck kommt.
Weinherstellung
Der Zind Humbrecht Riesling Roche Calcaire wird von Hand geerntet, mit einer sorgfältigen Auswahl gesunder, gut reifer Trauben. Die Pressung ist sanft und langwierig, gefolgt von einer natürlichen Klärung durch Dekantieren. Die stets langsame Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in großen neutralen Eichenfässern, in denen er auch 12 Monate auf der Feinhefe reift. Dieser langsame Prozess begünstigt die Präzision der Aromen, die Integration des Säuregehalts und den reinsten Ausdruck des kalkhaltigen Bodens. Der Wein entwickelt sich in seinem eigenen Tempo, ohne Eile, und enthüllt mit der Zeit seinen Charakter.
Geschmack
In der Nase ist der Zind Humbrecht Riesling Roche Calcaire rein und definiert: Zitronenschale, grüner Apfel, weiße Pampelmuse und eine deutliche Note von nassem Stein, die an einen Steinbruch nach Regen erinnert. Es gibt keine offensichtliche Süße oder blumige Überschwänglichkeit; es gibt Spannung, Strenge und einen mineralischen Hintergrund, der die Szene dominiert. Am Gaumen ist die Säure lebhaft, geradlinig, fast elektrisch und unterstützt eine präzise Textur, die an Kreide und Salz erinnert. Der Abgang ist trocken, lang, mit einem Nachhall von grünen Zitrusfrüchten und einer anhaltenden salzigen Spur. Es ist ein ernsthafter Wein für diejenigen, die Tiefe, Vertikalität und mineralische Authentizität in jedem Schluck suchen.
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
Zind Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain Grand Cru 2022
87,96€
83,59€/ud (-5%)
Domaine Zind Humbrecht
Alsace Grand Cru
Weitere Jahrgänge: 2023, 2020, 2019
Zind Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain Grand Cru 2020
87,96€
83,59€/ud (-5%)
Domaine Zind Humbrecht
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Weitere Jahrgänge: 2023, 2022, 2019
