Vino di Anna Palmentino Rosso 2022
19,20€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Garnacha, Grecanico, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Catarratto, Minnella
Trinktemperatur
Zwischen 12ºC und 14ºC
Ausbau
50 % des Weins werden durch 5-tägige Mazeration der Schalen gewonnen. 30 % des Weins werden in Qvevri-Amphoren mit einmonatiger Maischegärung hergestellt. 20 % des Weins werden in alten Eichenfässern vergoren und ausgebaut. Alle Weine werden spontan mit einheimischen Hefen vergoren und 12 Monate lang auf der Hefe gelagert. Ungeklärt, ungefiltert und leicht geschwefelt abgefüllt.
Beschreibung
Der Vino di Anna Palmentino Rosso ist ein lebendiger und authentischer Ausdruck des vulkanischen Terroirs Siziliens.
Dieser Wein wird aus zwei Cuvées aus Nerello Mascalese-Trauben (95%) hergestellt, die biologisch angebaut und von Hand an den Nordhängen des Ätna in Sizilien geerntet werden. Diese terrassenförmig angelegten Weinberge befinden sich in großer Höhe (700 - 900 m) und sind in Buschform mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren gepflanzt. Neben der Rebsorte Nerello Mascalese werden die Weinberge mit kleinen Mengen Nerello Cappuccio, Grenache und den autochthonen weißen Rebsorten Grecanico, Catarratto und Minnella Bianca bepflanzt, wie es der Tradition des Gebiets entspricht. Diese Trauben sind ein wesentlicher Bestandteil des fertigen Weins, da sie zusammen mit dem Nerello Mascalese geerntet und vergoren werden.
Elboration
Die Trauben wurden in der letzten Septemberwoche und in der ersten Oktoberhälfte geerntet. Vierzig Prozent des endgültigen Verschnitts wurden in einer Steinkelterrasse auf dem Weingut mit einer kurzen Mazeration von 6 Tagen auf den Schalen hergestellt. Die anderen 60 % wurden 14 Tage lang in einem offenen hölzernen Gärbehälter vinifiziert und anschließend in einem großen Holzfass gepresst. Beide Weine wurden einer spontanen alkoholischen Gärung mit einheimischen Hefen unterzogen und ruhten 11 Monate lang auf der Feinhefe, bevor sie verschnitten wurden. Die Abfüllung in Flaschen erfolgte ohne Schönung oder Filtration.
Verkostung
Am Gaumen ist der Palmentino Rosso trocken, mit saftigen, reifen Tanninen, die durch reichhaltige Aromen von roten Früchten und mineralische Noten ausgeglichen werden. Die frische Säure und die unterschwelligen salzigen Eigenschaften machen diesen Wein zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis, das das reiche Erbe und das vulkanische Terroir der Ätna-Region widerspiegelt.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
