Vino di Anna Palmentino Rosso 2022
17,43₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Servicio
Entre 12ºC y 14ºC
Elaboración
50% del vino se obtiene por maceración de pieles durante 5 días. 30% del vino se elaboro en ánforas de Qvevri con un mes de maceración de pieles. 20% del vino fermenta y envejece en fudres viejos de roble. Todos los vinos fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas, con una crianza sobre lías durante 12 meses. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y ligeramente sulfitado.
Descripción
El vino Vino di Anna Palmentino Rosso es una expresión vibrante y auténtica del terroir volcánico de Sicilia.
Para este vino intervienen dos cuvées elaboradas a partir de uvas Nerello Mascalese (95%) cultivadas orgánicamente y cosechadas a mano en la ladera norte del Monte Etna en Sicilia. Estos viñedos en terrazas se encuentran a gran altitud (700 – 900 m) y están plantados en forma de arbustos con una edad promedio de 60 años. Además del Nerello Mascalese, los viñedos están co-plantados con pequeñas cantidades de Nerello Cappuccio, Garnacha y las variedades blancas autóctonas Grecanico, Catarratto y Minnella Bianca, siguiendo la tradición de la zona. Estas uvas son una parte esencial del vino final, ya que se recolectan y fermentan junto con el Nerello Mascalese.
Elboración
La vendimia tuvo lugar la última semana de septiembre y la primera mitad de octubre. El 40% de la mezcla final se elaboró en un cup de piedra ubicado en la finca, con una breve maceración de 6 días en la piel. El otro 60% se vinificó en un fermentador de madera abierto durante 14 días, luego se prensó en un gran fudre de madera. Ambos vinos experimentaron una fermentación alcohólica espontánea con levaduras indígenas y reposaron sobre lías finas durante 11 meses antes de mezclarse. El embotellado se realizó sin clarificar ni filtrar.
Sabor
El Palmentino Rosso es seco al paladar, con taninos jugosos y maduros que se equilibran con abundantes sabores de frutas rojas y notas minerales. La acidez fresca y las características salinas subyacentes hacen de este vino una experiencia gustativa única, reflejando la rica herencia y el terroir volcánico de la región del Etna.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 187,37₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,46₣ | 0,00₣ (-6,46₣) |
| 7-12 | 6,46₣ | 0,00₣ (-6,46₣) |
| 13-17 | 12,09₣ | 0,00₣ (-12,09₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,90₣ | 0,00₣ (-14,90₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,55₣ | 0,00₣ (-18,55₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,45₣ | 0,00₣ (-21,45₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,20₣ | 0,00₣ (-25,20₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,07₣ | 0,00₣ (-27,07₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,76₣ | 0,00₣ (-31,76₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,63₣ | 0,00₣ (-33,63₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
