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Viña Almate La Guindalera 2019

30,16€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

28,68€/ud (-5%)

Alfredo Maestro
Castilla y León

Verfügbar in 5 Tagen

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Merkmale

Beschreibung

Viña Almate La Guindalera ist ein einzigartiger Ausdruck des spanischen Weinbaus, insbesondere aus der Region Bocos de Duero in Valladolid. Dieser Wein, der zu 100 % aus Tinto fino besteht, stammt aus einem Weinberg in 756 m Höhe, wo ein natürlicher und logischer Weinbau betrieben wird, der frei von Chemikalien wie Herbiziden und Pestiziden ist. Die Pflanzen in dieser Parzelle werden auch in Zeiten hohen Wasserstresses nicht bewässert, was zur Authentizität und zum Ausdruck des Terroirs in jeder Flasche beiträgt.

Weinherstellung

Die Weinbereitung von Viña Almate La Guindalera beginnt mit einer Handlese in der zweiten Oktoberwoche. Die Trauben werden gequetscht, aber nicht entrappt, und in Edelstahltanks mit täglichem Abstich vinifiziert. Die Mazeration dauert 25 Tage mit einheimischen Hefen aus dem Weinberg, ohne Korrekturen oder externe Zusätze. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in französische Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern umgefüllt, wo er 12 Monate lang reift. Diese Reifung verleiht dem Wein einzigartige Eigenschaften, so dass er sich mindestens 2 bis 5 Jahre lang vorteilhaft entwickeln kann.

Verkostung

Der Viña Almate La Guindalera ist ein Beweis für seine sorgfältige Weinbereitung und seinen Ausbau. Er zeichnet sich durch Noten von Kokosnuss, Pflaume, Walnuss, Wald und Bratapfel aus. Nach einer Stunde Dekantieren entfalten sich Aromen von Pflaume, Cassis, Himbeere, Kirsche und Feige, ergänzt durch tiefe Noten von Lack, Graphit, Asche und Sonnenblumenkernen. Am Gaumen begeistert er mit einem weichen, mittleren Körper, einer schönen Säure und körnigen, würzigen Tanninen. Der Abgang ist komplex, mit Noten von Weihrauch, Leder, Schokolade, Tabak und Backgewürzen.
Mit einer limitierten Produktion von 650 Flaschen ist Viña Almate La Guindalera ein Wein, der die Essenz seines Terroirs verkörpert und ein reiches und komplexes sensorisches Erlebnis bietet, das ideal zu herzhaften Fleischgerichten, Pökelfleisch und gegrillten Meeresfrüchten passt.

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Flaschen Preis Ab 295,00€*
1-6 9,95€ 0,00€ (-9,95€)
7-12 12,95€ 0,00€ (-12,95€)
13-18 15,95€ 0,00€ (-15,95€)
19-24 19,90€ 0,00€ (-19,90€)
25-30 23,95€ 0,00€ (-23,95€)
31-36 29,50€ 0,00€ (-29,50€)
37-42 34,40€ 0,00€ (-34,40€)
43-48 36,60€ 0,00€ (-36,60€)
49-54 43,60€ 0,00€ (-43,60€)
55-60 45,80€ 0,00€ (-45,80€)
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