Verónica Ortega Tormenta 2023
38,55€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Einmaischen der Schalen für einige Stunden und direktes Abpressen. Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 13-monatige Reifung in 600-, 500- und 225-Liter-Eichenfässern sowie 800-Liter-Amphoren.
Beschreibung
Am nördlichen Rand von El Bierzo, in San Juan de la Mata, auf 650 Metern Höhe, hat Verónica Ortega ein kleines Juwel gefunden: einen Weinberg von knapp 0,8 Hektar mit altem Godello, der vor 27 Jahren mit traditionellen Kelchreben bepflanzt wurde, die von Pfählen gestützt wurden, so wie es früher üblich war, als die Zeit knapp und der Weinbau ein Akt der Hingabe war. Dort, auf einem für diesen Teil des Bierzo ungewöhnlichen Ton-Kalk-Boden, entsteht Verónica Ortega Tormenta, ein Wein, der sich nicht durch sein Volumen, sondern durch seinen Charakter auszeichnet.
Verónica Ortega, die für ihre Akribie und ihr besonderes Feingefühl für den Weinberg bekannt ist, hat sich von Anfang an dafür entschieden, den Boden sprechen zu lassen. Die Entscheidung, diese Parzelle separat zu vinifizieren, war ebenso radikal wie ehrlich: Das kalkhaltige Profil des Bodens bot einen scharfen Godello, einen reinen Nerv, der sich von den anderen unterscheidet. Trotz des Risikos einer geringen Produktion beschloss er, nicht mehr als nötig einzugreifen und die natürliche Spannung des Weinbergs ohne Filter zum Ausdruck kommen zu lassen. Seine Entscheidung, mit dem alten Godello-Klon zu arbeiten - weniger produktiv, mit kleinen Beeren und dicker Schale - verstärkt die Konzentration und die Tiefe eines Weins, der nicht versucht zu gefallen, sondern zu enthüllen.
Weinherstellung
Verónica Ortega Tormenta wird als stilles Bekenntnis vinifiziert. Die mit äußerster Präzision von Hand geernteten Trauben werden im Ganzen gepresst, ohne dass sie entrappt werden. Die spontane Gärung findet ohne Zusatz von Hefen statt, wobei die Zeit des Weins und nicht der Kalender berücksichtigt wird. Die Reifung erfolgt 15 Monate lang in Tonamphoren mit einem Fassungsvermögen von 800 Litern sowie in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 600 und 225 Litern. Kein neues Holz, keine Eile. Nur die Absicht, den pulsierenden Puls des Weinbergs beizubehalten, ohne seine Energie zu kompensieren. Das Ergebnis: 4.220 Flaschen, die die reinste Essenz des kalkhaltigen Godello einfangen.
Probieren Sie
Verónica Ortega Tormenta ist kein Wein, der geschrien wird, sondern dem man zuhört. Die Nase öffnet sich diskret und enthüllt Noten von grünem Tee und Kamillenblüten, leichte Anflüge von Lindenblüten und ein Echo von Zitrusfrüchten zwischen Limette und weißer Grapefruit. Alles an seinem Platz, ohne Kunstgriffe. Aber erst am Gaumen zeigt der Wein seine wahre Architektur: vertikal, mit chirurgischer Präzision, mit einer einschneidenden Frische, die reinigt und verlängert. Der Salzgehalt kommt elegant durch, wie eine Meeresbrise, die die kalkhaltige Mineralitätumrahmt , ohneihre Finesse zu überschatten. Verónica Ortega Tormenta versucht nicht, mit Volumen zu verführen, sondern mit seiner Reinheit zu begeistern. Ein Godello mit ernstem Blick, strengem Profil und stiller Schönheit. Ein Wein für alle, die nach Spannung, Tiefe und Wahrheit im Wein suchen.
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
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| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
