Verónica Ortega Tormenta 2023
31,29₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Les raisins Godello ont été les premiers récoltés en 2023, et le degré alcoolique a légèrement augmenté pour le Tormenta 2023, qui a atteint 13,5 d'alcool tout en conservant un pH bas de 2,95 et une acidité de 7,75 grammes. Il provient de 0,8 hectare du biotype Godello ancien à petits grains, planté il y a 27 ans sur des sols argilo-calcaires qui confèrent un profil unique à ce blanc. Il a fermenté avec des levures indigènes et a été élevé en fûts de différentes tailles et en amphores d'argile de 800 litres pendant 15 mois. Il a un nez très sérieux, net et super élégant, il donne une sensation d'harmonie et de subtilité que j'aime beaucoup. C'est une rareté car il provient de sols calcaires qui lui donnent un goût particulier, presque salé, et une sensation vibrante et crayeuse. Il est très différent des autres Godellos du Bierzo ; il s'agit davantage d'un vin de terroir et de lieu. 4 220 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en novembre 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Macération des peaux pendant quelques heures et pressurage direct. Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et vieillissement pendant 13 mois en fûts de chêne de 600, 500 et 225 litres et en amphores de 800 litres.
Description
Aux marges nord du Bierzo, à San Juan de la Mata, à 650 mètres d'altitude, Verónica Ortega a trouvé un petit bijou : un vignoble d'à peine 0,8 hectare de vieux Godello, planté il y a 27 ans en vignes traditionnelles en gobelet, soutenues par des piquets comme on le faisait autrefois, quand le temps était compté et que la viticulture était un acte de dévotion. C'est là, sur un sol argilo-calcaire inhabituel dans cette partie du Bierzo, que naît Verónica Ortega Tormenta, un vin qui ne s'impose pas par son volume, mais par son caractère.
Verónica Ortega, connue pour son approche méticuleuse et son extrême sensibilité à l'égard du vignoble, a choisi dès le départ de laisser parler le sol. La décision de vinifier cette parcelle séparément était aussi radicale qu'honnête : le profil calcaire du terrain offrait un Godello tranchant, pur nerf, différent des autres. Même avec le risque d'une maigre production, il a décidé de ne pas intervenir plus que nécessaire, laissant la tension naturelle du vignoble s'exprimer sans filtre. Son choix de travailler avec le vieux clone de Godello - moins productif, avec de petites baies et une peau épaisse - renforce la concentration et la profondeur d'un vin qui ne cherche pas à plaire, mais à révéler.
Vinification
Verónica Ortega Tormenta est vinifié comme une confession tranquille. Les raisins, récoltés à la main avec une précision scrupuleuse, sont pressés entiers sans égrappage. La fermentation spontanée se fait sans levures ajoutées, en respectant le temps du vin plutôt que le calendrier. L'élevage est réparti entre des amphores en terre cuite de 800 litres et des fûts de chêne français de 600 et 225 litres pendant 15 mois. Pas de bois neuf, pas de précipitation. Juste l'intention de maintenir le pouls vibrant du vignoble sans compenser son énergie. Le résultat : 4 220 bouteilles qui capturent l'essence la plus pure du Godello crayeux.
Dégustation
Verónica Ortega Tormenta n'est pas un vin que l'on crie, mais que l'on écoute. Le nez s'ouvre discrètement, révélant des notes de thé vert et de fleur de camomille, de légers éclats de tilleul et un écho d'agrumes entre le citron vert et le pamplemousse blanc. Tout est à sa place, sans artifice. Mais c'est en bouche que le vin révèle sa véritable architecture : verticale, d'une précision chirurgicale, avec une fraîcheur incisive qui nettoie et allonge. La salinité s'exprime avec élégance, comme une brise marine qui encadre la minéralité crayeuse sansen occulter la finesse. Verónica Ortega Tormenta ne cherche pas à séduire par son volume, mais à enthousiasmer par sa pureté. Un Godello à l'allure sérieuse, au profil austère et à la beauté silencieuse. Un vin pour ceux qui recherchent la tension, la profondeur et la vérité dans le vin.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 373,26₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 373,26₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,86₣ | 18,43₣ (-18,43₣) |
| 7-12 | 46,47₣ | 23,24₣ (-23,24₣) |
| 13-18 | 49,83₣ | 24,91₣ (-24,91₣) |
| 19-24 | 55,80₣ | 27,90₣ (-27,90₣) |
| 25-30 | 66,81₣ | 33,41₣ (-33,41₣) |
| 31-36 | 81,09₣ | 40,55₣ (-40,55₣) |
| 37-42 | 89,12₣ | 44,56₣ (-44,56₣) |
| 43-48 | 130,45₣ | 65,23₣ (-65,23₣) |
| 49-54 | 132,79₣ | 66,39₣ (-66,39₣) |
| 55-60 | 139,04₣ | 69,52₣ (-69,52₣) |
| TVA non comprise | ||
**Les livraisons à Suisse comprennent les frais de livraison, d'assurance et d'exportation (SAD à l'origine), mais pas les frais d'importation (SAD à destination) et les taxes locales.
***Chez Gourmet Hunters les prix des vins sont exemptés de 21VA pour toutes livraisons à Suisse. Connectez vous à votre panier et sélectionnez Suisse comme adresse de livraison pour profiter de votre commande sans TVA.
